Patties ໃນເຕົາອົບ

ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຄິດເຖິງຜູ້ຊາຍຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກກິນເບຍ. ມັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງວ່າມີອາຫານແລະຈໍາກັດຈໍານວນຫຼາຍຂອງທາດແປ້ງສໍາລັບເຫດຜົນຕ່າງໆ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ກິນເຂົ້າຫນົມຫວານ, ເຄ້ກແລະ ມ້ວນ ດ້ວຍຄວາມສຸກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການອົບແມ່ນຍັງ pies baked ໃນເຕົາອົບໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຫຼາຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດກ່ວາຂົ້ວ, ນອກຈາກ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານແຕ່ງກິນ dough ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ພວກເຂົາບໍ່ stale ສໍາລັບເວລາດົນນານ. ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງແພງໃນເຕົາອົບ.

dough Pastry

ແນ່ນອນ, ຮ້ານຄ້າທີ່ທັນສະໄຫມແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານໃຫ້ເລືອກແບບກວ້າງຂອງ dough ພ້ອມແລ້ວ, ແລະຖ້າບໍ່ມີເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍຕົນເອງ - ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະຫມັ້ນໃຈວ່າມີຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວແມງໄມ້ໃນເຕົາອົບໄດ້ຖືກຕົ້ມຈາກ dough ໄວ. ມັນສາມາດມີລົດຫວານແລະບໍ່ຫວານ - ມັນຂຶ້ນກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.

Patties ມີມັນຕົ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour ໃນ / ດ້ວຍ wheat - 5 ແວ່ນຕາ;
• ນ້ໍາກັ່ນ - 0,4 l
• ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ + 2 ຈອກ.
• ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເມັດ - 25 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
• ມັນຕົ້ນ - 8 ເມັດ.
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• dill - 1 ຊໍ່ນ້ອຍ;
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ສີດໍາ pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ມີນ້ໍາຕານປະສົມກັບ້ໍາຕານແລະ 2 ບ່ວງແປ້ງ, ໃຫ້ນ້ໍາອຸ່ນ (ອຸນຫະພູມນ້ໍາ - ປະມານ 40 ອົງສາ) ແລະໃຫ້ມັນເພີ່ມຂຶ້ນ (ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 15-20 ນາທີ). Solim, sift ສອງຄັ້ງ flour ແລະເພີ່ມມັນ, knead dough ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ມັນຈະກາຍເປັນດົກຫນາ, ພວກເຮົາຄ່ອຍໆເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ຊຸກຍູ້ມືຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ໃນຂະນະທີ່ dough ເຫມາະສົມ, ພວກເຮົາໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນ stuffing. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນສອງທາງ. ຫນ້າທໍາອິດ: ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເກືອ, pepper ແລະປະສົມກັບ dill ຟັກລະອຽດ. ສ່ວນທີສອງ: ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ, ປົນກັບຜັກບົ່ວຂັດແລະຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ຫມາກພິກ.

ໃນເວລາທີ່ dough ດີ approached, ພວກເຮົາປະສົມມັນແລະໃຫ້ມັນເປັນຄັ້ງທີສອງທີ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງອອກເປັນກ້ອນນ້ອຍແລະ roll ອອກ pads pie ໄດ້. ໃສ່ແປ້ງໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອ, ເຊື່ອມຕໍ່ແຄມ, ແບ່ງໃຫ້ເຫມາະສົມແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເມັດຫຼືໃສ່ແຜ່ນເຈາະ (ຢ່າລືມໃສ່ນໍ້າມັນ). ຜັກທຽມຄວນຖືກແຍກອອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃຫ້ໄຂມັນດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະກິນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງ pies ແລະອຸນຫະພູມ, ສະນັ້ນເບິ່ງຮູບລັກສະນະ.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນ pies ກັບເນີຍແຂງໃນເຕົາອົບ, ຖ້າຫາກວ່າເນີຍແຂງ cottage ແມ່ນ unsweetened - ພຽງແຕ່ຕື່ມເກືອແລະປະສົມມັນກັບ dill.

Patties ເຮັດດ້ວຍແປ້ງ

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ pies ຫວານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ dough ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແລະການຕື່ມສໍາລັບ pies ດັ່ງກ່າວຈະເຫມາະສົມອີກ: ເນີຍແຂງ cottage ທີ່ມີ້ໍາຕານ, ຫມາກໄມ້ຊອຍຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ຖ້າເວລາສັ້ນ, ທ່ານສາມາດ bake pies ທີ່ມີ jam ໃນເຕົາອົບໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
• ນົມ - 0,4 l
• ໄວ - 25 ກໍາ
• ນ້ໍາຕານ granulated ຂາວ - 130-150 g;
• ເກືອ - ½ tsp;
• ຄຸນະພາບຂອງແປ້ງສາລີໃນ / s - 1.2 ກິໂລ;
• ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 50 ມລ;
• jam cherry or strawberry - 1 ແກ້ວປະມານ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາຕີໄຂ່ແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ພວກມັນຂື້ນແລະສີເຫຼືອງຂອງສີເຫຼືອງຈະກາຍເປັນທາດອີ່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານແລະ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຖົງ Vanillin. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມ, ພວກເຮົາສາມາດບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງແລະການລະລາຍ້ໍາຕານຢ່າງຄົບຖ້ວນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນໍາເຊື້ອແລະເມັດທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນ. ຂີ້ຝຸ່ນແລະຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour ແປ້ງ. ໃນທີ່ສຸດ, kneading dough, ພວກເຮົາແຮ່ມືດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ນ້ໍາມັນຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ມີສີຄີມຂັດ. dough ຕ້ອງການພັກຜ່ອນ - ໃຫ້ມັນມາສໍາລັບ 40 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາ knead ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເພີ່ມສູງຂຶ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນ dough ເປັນກ້ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, roll ມັນອອກ. ຈົ່ງຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ຖົງຫຼືຖ່ານເພື່ອຖີ້ມຢານ້ໍາ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນແຕ່ລະ substrate ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ cake, ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບເອກະສານສະ baking. ພວກເຮົາທໍາລາຍນາທີ 15, ພວກເຮົາມີນໍ້າມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະເຕົາເຜົາເພື່ອຮົ່ມທອງສີນ້ໍາຕານເປັນເອກະພາບ.

ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ສຸດ. ພຽງແຕ່ທົດແທນ້ໍານົມຫຼືນ້ໍາທີ່ມີ kefir ແລະ knead dough ໄດ້. ການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.