ອາຫານທີ່ເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອ E476, ທີ່ເອີ້ນວ່າ polyglycerol, poliricinoleates, ແມ່ນຫມາຍເຖິງສານສະຖຽນລະພາບແລະເປັນທາດປະສົມອາຊິດໄຂມັນ. ເນື່ອງຈາກວ່ານອກເຫນືອໄປຈາກອົງປະກອບ, ຜະລິດຕະພັນອາຫານຍັງຮັກສາຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງເຂົາເຈົ້າແລະ, ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງພວກເຂົາຈະປັບປຸງ.
ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ ໃຊ້ E476 ຊັອກໂກແລດແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ມີຜົນກະທົບຢ່າງມີໄນສໍາຄັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ສິ່ງນີ້ແມ່ນການອະນຸຍາດຢ່າງເປັນທາງການໃນຫຼາຍໆປະເທດໃນໂລກ, ເຖິງແມ່ນວ່ານັກຄົ້ນຄວ້າບາງຄົນກໍ່ອ້າງວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມປອດໄພສໍາລັບສຸຂະພາບ.
ໄດ້ຮັບສານ polyglycerin ຈາກນໍ້າມັນພືດ, ປົກກະຕິແລ້ວຈາກແກ່ນຫມາກໂມຫຼືເມັດນ້ໍາມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, E476 ໄດ້ຮັບການຜະລິດຫຼາຍເທື່ອໂດຍການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນດັດແປງພັນທຸກໍາ (GMOs).
ຂອບເຂດຂອງສະບຽງອາຫານ E476
ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງນ້ໍາມັນຜັກ, ສານປະກອບທີ່ມີໄຂມັນບໍ່ມີກິ່ນບໍ່ມີກິ່ນແລະມີລົດຊາດທີ່ໄດ້ຮັບຈາກຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງທີ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ຈໍາເປັນ. ມັກ lecithin 476 ແມ່ນໃຊ້ໃນການຜະລິດໂກເລດເພື່ອຫຼຸດລາຄາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງມັນ. ລະດັບຂອງການ fusibility ຂອງ dainty ນີ້ໂດຍກົງແມ່ນຂຶ້ນກັບເນື້ອໃນຂອງມັນເບີ cocoa ໃນມັນ, ເຊິ່ງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແພງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານເພີ່ມສະຖຽນລະພາບ E476, ຄວາມອົດທົນແລະໄຂມັນຂອງ ໂກເລດ ຈະສູງພໍແລະລາຄາຈະມີລາຄາຖືກກວ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໂກເລດ, ເຊິ່ງປະກອບມີ E476, ມີຄຸນສົມບັດປັບປຸງປັບປຸງ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ແຖບທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
E476 ໃນໂກເລດ - ຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ
ມາຮອດປະຈຸບັນ, ບໍ່ມີຫຼັກຖານຢ່າງເປັນທາງການວ່າ E476 ທີ່ສະຖຽນລະພາບອາຫານຮ້າຍແຮງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຢ່າລືມວ່າສານສະກັດຈາກນີ້ໄດ້ຮັບໂດຍການປຸງແຕ່ງພືດປັບປຸງພັນທຸກໍາ. ເລື້ອຍໆການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ E476, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ວ່ານີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການປ່ຽນແປງໃນຮ່າງກາຍຢູ່ໃນລະດັບ gene.
ນອກຈາກນັ້ນ, ບາງການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດມີຜົນກະທົບຕໍ່ການປ່ຽນ E-metabolism ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດການ overweight. ນອກຈາກນີ້, ການນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆເຮັດໃຫ້ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງພະຍາດຕັບແລະການເຮັດວຽກຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງທີ່ມີຄວາມທຸກ.
ມັນຄວນຈະມີຄວາມຫມາຍວ່າມີການປ່ຽນແທນປອດໄພສໍາລັບ polyglycerin, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ແມ່ນ lecithin soybean E322.