biscuit Chiffon ມີລະອຽດອ່ອນ, friable, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນໂຄງປະກອບການທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມແລະເກືອບ weightless. ໃນອົງປະກອບຂອງການແຕ່ງຫນ້າດັ່ງກ່າວແມ່ນສະເຫມີໄປປະກອບມີນ້ໍາຜັກແລະຜັກບົ່ວ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ cake ໄດ້ຫຼາຍທີ່ອ່ອນໂຍນແລະມີກິ່ນຫອມ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດຕົ້ນສະບັບແລະ delicious ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ biscuit chiffon, ທີ່ທ່ານແນ່ນອນຈະຕ້ອງການເຖິງແມ່ນແຂ້ວຫວານ picky ຫຼາຍທີ່ສຸດ!
ສູດສໍາລັບ vanilla biscuit biscuit
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 2 ລາຍການ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1,5 ລາຍການ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາເຢັນ - 150 ມລ;
- vanilla - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 7 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜັກ - 0,5 ລາຍການ;
- citric acid-05 tsp
ການກະກຽມ
ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອການກະກຽມເປັນປະສົມ biscuit ຄລາສສິກທີ່ມີ ຂະຫນາດນ້ອຍໃນບັນດາຖ້ວຍຕ່ໍາຂອງ້ໍາຕານ, flour, baking powder ແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນສູນກາງ, ເຮັດໃຫ້ຮ່ອງຂະຫນາດນ້ອຍແລະລະມັດລະວັງງາມໃນນ້ໍາ, ນ້ໍາ, yolks ໄຂ່ແລະ vanilla ກັບລົດຊາດ. ປະສົມປະສານຢ່າງລະມັດລະວັງຈົນກ່ວາ homogeneous ມີເຄື່ອງປົນກັນ. ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ຮວບຮວມໂປຼຕີນກ່ອນທີ່ເຢັນທີ່ມີອາຊິດ citric ກັບການສ້າງຕັ້ງຂອງຍອດສູງ, ບໍລິສັດສູງແລະປະສົມຄ່ອຍໆປະສົມມະຫາຊົນກັບການປະສົມຂອງ yolk ຈົນກ່ວາເອກະພາບ. ຕໍ່ໄປ, ສົ່ງຝຸ່ນສໍາເລັດຮູບເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຖືກກະກຽມແລ້ວ, ຊຸ່ມຊື່ນແລະຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາຕໍ່ຊົ່ວໂມງ. ລະມັດລະວັງປ່ຽນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ vanilla biscuit ແລ້ວກັບອາຫານແປແລະແຕ່ງດ້ວຍຜົງ້ໍາຕານຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ.
ສູດສໍາລັບ biscuit ສີສົ້ມ chiffon
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີສົ້ມ - 3 ຊິ້ນ;
- flour wheat - 2 ລາຍການ;
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1,5 ລາຍການ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 6 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜັກ - 0,5 ລາຍການ;
- citric acid-05 tsp
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກິນຫມາກກ້ຽງ, ປອກເປືອກພວກມັນອອກຈາກປອກເປືອກ, ປວດມັນ, ແລະບີບນ້ໍາອອກຈາກຜົງ. ໃນແປ້ງປະສົມແຍກຕ່າງຫາກ, ນໍ້າຕານ granulated, ເຮັດໃຫ້ vanillin, ຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາສົ້ມແລະ peel. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, whisk ຮ່ວມກັນຢ່າງລະອຽດກັບທາດໂປຼຕີນທີ່ມີອາຊິດ citric ຈົນກ່ວາສູງສຸດ. ໃນປັດຈຸບັນຄ່ອຍໆປະສົມປະສານກັນສອງຢ່າງແລະປ່ຽນມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນແບບຟອມທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວ, ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍຫຼືເຈາະນໍ້າມັນ. ພວກເຮົາ bake biscuit ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາຈົນກ່ວາມັນແມ່ນກຽມພ້ອມຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ສາມາດຕັດຫມາກເຄິ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນແລະມີໄຂມັນທີ່ມີສີຄີມ whipped, ຫຼືສີນ ້ໍາຕານ ດ້ວຍ ຕົ້ມຂົ້ນ .
Chocolate Biscuit Recipe
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 2 ລາຍການ;
- baking powder-0,5 tsp
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ໄຂ່ໄກ່ - 8 ເມັດ;
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜົງໂກໂກ້ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມ - 0,5 ລາຍການ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1 ລາຍການ;
- ກາເຟທັນທີ - 2 tsp;
- ນ້ໍາຜັກ - 0.5 tbsp.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ນ້ໍາເຢັນກັບຝຸ່ນ cocoa ແລະກາເຟທັນທີ. ພວກເຮົານໍາມະຫາຊົນໄປຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ໃນເວລານີ້, ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ 4 ໄຂ່ມຸກໄຂ່ທີ່ມີ 200 ກລ້ໍາຕານແລະ whisk ຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະສ້າງເປັນ Foam Lush. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆສົມທົບການປະສົມກັບມະຫາຊົນເຢັນຂອງແກ່ນຫມາກຖົ່ວແລະກາເຟ, ເພີ່ມນ້ໍາ sunflower. ພວກເຮົາງາມເປັນ flour ຂະຫນົມດ້ວຍເນດ, ເຮັດໃຫ້ເກືອແລະຜົງແປ້ງ. ໃນປັດຈຸບັນ whisk ຮ່ວມກັນຂອງສີຂາວໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານແລະປົນ Foam lush ໃນມະຫາຊົນທີ່ກະກຽມ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ dough ເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ ungreased ຂອງ multivark ແລະການກະກຽມ biscuit chiffon ໃນໂຫມດ "Bake" ສໍາລັບ 70 ນາທີທີ່ມີຝາປິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍຫນູ, ຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ມັນຄ້າງຂຶ້ນລົງແລະອອກໃນສະພາບດັ່ງກ່າວຈົນກ່ວາເບເກີ້ງເຢັນ. ດີ, ວ່າທັງຫມົດ, biscuit chocolate chiffon ແມ່ນກຽມພ້ອມ!