ກັບການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູຮ້ອນ, ພວກເຮົາພະຍາຍາມໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ສົດຊື່ນເຊັ່ນຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມເພື່ອກະກຽມສະຫຼັດ, ແກງ, ຫຼັກສູດທີສອງແລະຊິ້ນ.
ການປະກອບອາຫານທີ່ດີງາມແລະປະສົມປະສານທີ່ສຸດຂອງຜັກບົ່ວແລະໄຂ່ສີຂຽວແມ່ນເປັນຫນຶ່ງໃນການປຸງແຕ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແລະມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບ pies. ແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນຄວນ prevail ໃນໄລຍະ dough, ດັ່ງນັ້ນ cake ແມ່ນອ່ອນໂຍນ, ກິ່ນຫອມແລະ crumbly. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນ, ນໍາໃຊ້ປະເພດຂອງ dough ຄລາສສິກ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, yeast, flaky ຫຼື, ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ, dough ໄວສໍາລັບ pie ມີຜັກບົ່ວແລະໄຂ່, ປະສົມກັບນົມສົ້ມ, ນົມສົ້ມຫຼືສົ້ມ.
ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນມື້ນີ້ວ່າມັນງ່າຍແລະໄວທີ່ຈະແຕ່ງກິນ cake delicious ແລະມີກິ່ນຫອມ ດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວ ແລະໄຂ່ໃນ multivariate ໂດຍບໍ່ມີຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍ.
ສູດສໍາລັບ pie ໄວ, ມີລົດຊາດທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 10 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 200 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- flour-200-220 g
- ໂຊດາ - 6 ກໍາ
- mayonnaise-25 g
- ເກືອ - 5 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 25 ກໍາ;
- ເບີ - 9 ກໍາ
- pepper
ການກະກຽມ
ຈອກສີ່ໄຂ່, ຕື່ມເກືອແລະນໍ້າຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນສີຄີມສົ້ມ, mayonnaise ແລະ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດການປະປົນ, ງາມທັນທີ flour ກັບເນດແລະ knead dough ໄດ້.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ພວກເຮົາຕົ້ມຫົກໄຂ່, ປອກເປືອກຫອຍແລະຕັດເປັນ cubes. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມກັບຜັກບົ່ວຂຽວຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະ pepper. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ການແຜ່ຂະຫຍາຍຂອງໂຖປັດສະວະຂອງ butter ສີຄີມ multivark, ງາມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ການກະກຽມເຂົ້າໄປໃນມັນ, ແຈກຢາຍໃນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃນ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ພວກເຮົາລະດັບລະມັດລະວັງແລະກະກຽມໃນໂຄງການ "Baking" ຫ້າສິບຫ້ານາທີ.
pie Lazy ກັບໄຂ່, ເນີຍແຂງແລະຜັກບົ່ວຂຽວ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວສົດ - 100 ກຼາມ;
- dill-50 g
- ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
- ເນີຍແຂງ Adyghe - 100 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 10 ມລ;
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- kefir-400 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-250 g
- ໂຊດາ - 9 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 15 g;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 55 ມລ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວປອກເປືອກແລະຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຂຽວແລະເຈືອຈືດເປັນພຽງເລັກນ້ອຍໃນນ້ໍາມັນຜັກໃນແບບ "ຮ້ອນ" ຫຼື "ອົບ". ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃສ່ແຜ່ນ, ເພີ່ມໄຂ່ peeled ແລະ diced, ເກືອແລະປະສົມ. ແຍກຕ່າງຫາກພວກເຮົາຕັດ Adyghe ເນີຍແຂງ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough, ຕີໄຂ່ທີ່ມີເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເນດ, ມັນເບີ, kefir ແລະປະສົມ. ຄ່ອຍໆງາມໃນ flour ແລະ knead dough ໄດ້, ຄວາມສອດຄ່ອງຄື pancake ໄດ້.
ໃນຈອກນ້ໍາເລັກນ້ອຍ multivarki ງາມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ໄດ້. ພວກເຮົາແຈກຢາຍເຂົ້າຜັດຜັກແລະໄຂ່ຢູ່ເທິງສຸດຂອງມັນ, ວາງຫຍ້າ Adyghe ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍແປ້ງສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ພວກເຮົາແຕ່ງຢູ່ໃນໂຫມດ "Baking" ສໍາລັບຫ້າສິບນາທີ.
ສິບນາທີຫຼັງຈາກສິ້ນສຸດໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາເອົາຜັກດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຫ້ອງອົບໄອນ້ໍາ, ເອົາໃສ່ອາຫານແລະຮັບໃຊ້ຢູ່ກັບໂຕະ.
ອີງຕາມສູດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມຜັກສະບັບຕົ້ນແລະ delicious ທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ໄຂ່ແລະເຂົ້າ, ແທນອາບນ້ໍາຕົ້ມ Adyghe ກັບເຂົ້າຕົ້ມ. ມັນຍັງຈະມີລົດຊາດຫຼາຍ.
ຜັກທີ່ມີໄຂ່ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ
ສ່ວນປະກອບ:
- dough yeast -650 g
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 200 ກໍາ
- ເບີ - 25 ກໍາ
- margarine cream-15 g
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ໄຂ່ປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະກິນ, ສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຂົນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວແມ່ນຖືກຕັດແລະປ່ອຍໃຫ້ລົງຈົນກ່ວາອ່ອນລົງໃນນ້ໍາມັນຄີມໃນຖ້ວຍນ້ໍາມັນໃນໂຫມດ "Baking" ຫຼື "Frying" ແລ້ວປະສົມກັບໄຂ່ແລະເກືອ.
dough yeast ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນສອງພາກສ່ວນ. ຫນຶ່ງມ້ວນອອກໄປຫາຂະຫນາດເລັກຫນ້ອຍກ່ວາເສັ້ນຜ່າກາງຂອງ multivark ແລະ stack ມັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຕື່ມໃສ່ເທິງ, ກວມເອົາສ່ວນທີສອງຂອງ dough ແລະປະທັບຕາມັນ. Bake ໃນໂຫມດ "Baking" ສໍາລັບສີ່ສິບນາທີທໍາອິດໃນຫນຶ່ງຂ້າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງແລະ bake ຄືກັນໃນເບື້ອງອື່ນໆ.