ທຸກໆປີ, chef ໄດ້ສະເຫນີຄວາມເພີດເພີນກ່ຽວກັບການປຸງອາຫານໃຫມ່, ພະຍາຍາມທີ່ຈະກະລຸນາລູກຄ້າທີ່ເສຍຫາຍ. ສິ່ງທີ່ສາມາດຄາດຫວັງໄດ້ຈາກປີ 2018, ແລະແນວໃດອາຫານທີ່ຈະຊະນະໂລກ, ພວກເຮົາໃນປັດຈຸບັນຊອກຫາ.
ທຸກໆປີ chef ຂອງໂລກໄດ້ຂໍແນວໂນ້ມໃຫມ່ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການສົ່ງເສີມຢ່າງສໍາເລັດຜົນໃນຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານອາຫານອື່ນໆ. ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານແລ້ວຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ຈະເປັນທີ່ນິຍົມໃນປີ 2018, ແລະພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນຂໍ້ມູນນີ້ກັບທ່ານ.
1. ສະຫຼັດ, ຈາກທີ່ບໍ່ພໍເທົ່າໃດຈະປະຕິເສດ
ເມື່ອຍຂອງ "Caesar", "Nuisaz" ແລະສະຫຼັດທີ່ອື່ນໆ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມສໍາລັບການ novelty ເປັນ, ເຊິ່ງ, ອີງຕາມການຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານ, ໄວຈະສາມາດບັນລຸຈຸດສູງສຸດຂອງຄວາມນິຍົມ. ນີ້ສະຫຼັດຮາວາຍ "Poke", ໃນສູດທີ່ປະກອບມີປາດິບ.
2. ອາຫານໃຫມ່ສໍາລັບຜັກກາດ
ຈໍານວນຂອງສັດປີກແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວໃນແຕ່ລະປີ, ແລະແນວໂນ້ມການປຸງອາຫານບໍ່ສາມາດປະຕິບັດກັບມັນ. ສໍາລັບການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ແລະການກະກຽມອາຫານຜິດປົກກະຕິ, ເຕັກໂນໂລຢີສູງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນນໍາໃຊ້, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດທົດລອງ້ໍານົມວອນນັດ, burgers ໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນ, ສີຄີມກາກແລະອື່ນໆ.
3. ເມັກຊິໂກ, ສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າ!
ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການກິນອາຫານຄາດຄະເນການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນອາຫານ Mexican ທີ່ເອີ້ນວ່າ taco. ມັນຈະນໍາເອົາເມນູຮ້ານອາຫານຫລາຍເມນູຂອງຕົນ, ສະເຫນີຂາຍລູກຄ້າໃຫມ່ແລະຕົ້ນສະບັບກັບ cake tortilla.
4. ຄວາມລຶກລັບແລະອຸກໃຈໃນຕາເວັນອອກກາງ
ໃນສະຖານທີ່ຂອງ Hamburg ແລະອາຫານໄວອື່ນໆຈະມາອາຫານ Oriental ທີ່ນິຍົມ, ການກະກຽມເພື່ອທົດລອງ hummus, pita, falafel ແລະ goodies ອື່ນໆ. ມັນຄວນຈະເວົ້າເຖິງການເພີ່ມຂື້ນໃນຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບຢາເມັດ magic.
5 ຄວາມຫຼາກຫຼາຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ປະຊາຊົນຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍກໍາລັງເຄື່ອນຍ້າຍໄປສູ່ສຸຂະພາບທີ່ຖືກຕ້ອງແລະສຸຂະພາບ, ເຊິ່ງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນແນວໂນ້ມການປຸງອາຫານ. ໃນປີ 2018, ມັນຕົ້ນຈະຖືກທົດແທນດ້ວຍອາຫານຫວ່າງຈາກຫມາກແຄລັດ, ຫມາກກ້ວຍ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກ, ຫມາກໂປມແລະຜັກແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ຜະລິດທີ່ມີຊື່ສຽງກໍ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການຜະລິດອາຫານດັ່ງກ່າວ.
6. ຄວາມສົດຊື່ນແລະມີປະໂຫຍດໃຫມ່
ຖ້າປັດຈຸບັນຝຸ່ນທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຫມາກຖົ່ວ, ໃນປີຫນ້າ, ຫມາກໂປບເປຣູ, ເມັດຍີ່ປຸ່ນແລະແປ້ງອື່ນໆທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈະເປັນປະຈໍາ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນແກງ, ນ້ໍາ, smoothies ແລະອາຫານອື່ນໆ.
7. ໃນປາມມືຂອງທ່ານ
ຫນຶ່ງໃນທ່າອ່ຽງຂອງໂລກທີ່ສໍາຄັນແມ່ນຄວາມໂປ່ງໃສຂອງສູດ, ເຊິ່ງແມ່ນນັກທ່ອງທ່ຽວຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະມີລົດຊາດທີ່ແຊບ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງການເຂົ້າໃຈວ່າມັນຖືກຜະລິດ, ບ່ອນທີ່ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບ, ແລະອື່ນໆ. ຫ້ອງການຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍເຮັດໃຫ້ຫ້ອງຄົວເປີດແລະສະເຫນີລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບອາຫານໃນເມນູ. ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ມັນຫມາຍຄວາມວ່າ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະຊ່ອນຢູ່.
8. ເຫັດ multifunctional
ພວກເຮົາໃຊ້ໃນການນໍາໃຊ້ຫຼາຍຊະນິດຂອງເຫັດ, ທີ່ມີຂົ້ວ, stewed, marinated. ໃນຂອບເຂດທີ່ມີ heroes ໃຫມ່ - Reishi, Cordyceps, Chaga ແລະອື່ນໆ. ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ເອີ້ນວ່າ "ມີປະໂຫຍດ", ແລະເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຈາກສະຫຼັດໄປຍັງກາເຟແລະ cocktails. ຄວາມນິຍົມຂະຫຍາຍຕົວທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເຊື້ອເຫັດເຫຼົ່ານີ້.
9. ມີພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນສິ່ງເສດເຫຼືອ
ໃນລະຫວ່າງການກະກຽມເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານຫນຶ່ງໃນຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດເຮັດໄດ້, ມີສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກອາຫານຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນໃນປີຫນ້າ, ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ການຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມຜິດພາດນີ້ຈະເລີ່ມຕົ້ນ. ເມນູຂອງຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍຈະໄດ້ຮັບການ replenished ມີຖ້ວຍສ້າງສັນໃຫມ່, ເຊິ່ງຈະຖືກນໍາສະເຫນີດ້ວຍການຜະສົມຜະລິດລົດຊາດຕົ້ນສະບັບ. ຕົວຢ່າງ, tops beet ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະໃນປັດຈຸບັນມີສີຂຽວ carrot ໄດ້ເພີ່ມມັນ, ຈາກທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ sauce pesto ຫຼືສະຫຼັດ delicious.
10. ການອອກແບບງາມແລະກິນໄດ້
ຖ້າດອກກ່ອນຫນ້ານັ້ນພໍໃຈຕາໃນດອກໄມ້ແລະດອກໄມ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນປີ 2018 ເຂົາເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນການແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມີ confectioners ຜູ້ທີ່ກໍ່ສ້າງເຂົ້າຫນົມອົມດອກ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍຈະໂຕ້ຖຽງວ່າມັນເບິ່ງງາມ.
11. ແຮງຈູງໃຈຂອງເກົາຫຼີ
ຜູ້ປຸງແຕ່ງແມ່ນ constantly ເຮັດວຽກທີ່ຈະຄິດໃຫມ່ອາຫານພື້ນເມືອງປົກກະຕິແລະຊ່ວຍເຫຼືອໃນຄວາມລັບຂອງ cuisine ເກົາຫລີ. ໂຕຟູໃນອາຫານທໍາອິດ, ອາຫານກະປ໋ອງແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານອື່ນໆ, ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບເກົາຫຼີ, ຈະກາຍເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປຫຼາຍ.
12. ເຄື່ອງດື່ມກາກບອນໃຫມ່
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຄວາມເປັນອັນຕະລາຍຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄາໂບໄຮ້ໄດ້ຖືກພິສູດແລ້ວ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງພວກມັນບໍ່ຫຼຸດລົງ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານຮັບປະກັນວ່າຜູ້ຜະລິດບາງຄົນຈະໃຊ້ເວລາໃນການຫຼີ້ນແລະເຮັດໃຫ້້ໍາຕານ້ໍາຕານທີ່ບໍ່ມີ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງຈະຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງນ້ໍາຕານ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຕົ້ນໄມ້ໃຫຍ່ແລະອື່ນໆ.
13
ພຽງແຕ່ບໍ່ດົນມານີ້, ພວກຫົວຫນ້າໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບນໍ້າມັນທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດແກ່ກັນ. ຂໍຂອບໃຈກັບພວກເຂົາ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຂອງຊີ້ນແລະ normalize ລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດ. ທະເລຈະເລີ່ມຕົ້ນໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນທາງໃຫມ່, ສົມທົບພວກມັນກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.
14. ປະເພດແປ້ງໃຫມ່
ໃນປະເທດຂອງອາຊີແລະອາເມລິກາໃຕ້, ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເວລາດົນນານ, ແຕ່ໃນປີ 2018 ມັນຈະມີຫຼາຍຂຶ້ນ. ໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ມີ gluten, ແຕ່ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນກວ້າງພໍ. ເຈົ້າຫນ້າທີ່ຫຼາຍຄົນຈະຮູ້ຈັກທ່າແຮງຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແລະນໍາສະເຫນີອາຫານໃຫມ່ທີ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງລາວ.
15. ໃຫມ່ຈາກປະເທດຍີ່ປຸ່ນ
ສໍາລັບເວລາດົນນານບໍ່ມີຄົນແປກປະຫລາດໃຈກັບແກງຍີ່ປຸ່ນຫຼືຊູຊິເພາະວ່າອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປ. ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະປັບປຸງແລະເພີ່ມຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ອີກ. ໃນຮ້ານອາຫານຈະເລີ່ມຕົ້ນໃຫ້ບໍລິການສິ່ງທີ່ເປັນປະເພນີສໍາລັບອາຫານຕາມຖະຫນົນໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ເຊັ່ນ: shish kebab "yakitoria", tofu ຂົ້ວໃນ broth ແລະອື່ນໆ. ອາຫານ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນໄຂມັນ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນ incredible.
16. ທ່າອ່ຽງໃນອາຫານຕາມຖະຫນົນ
ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານຄາດຄະເນການປ່ຽນແປງໃນອາຫານຕາມຖະຫນົນ, ສະນັ້ນບໍ່ມີ shawarma ຫຼາຍ. ໃນປີທີ່ຜ່ານມາ, ທັດສະນະດັ່ງກ່າວຈະຖືກນໍາໄປສູບຢາ, ຂົ້ວໃນການເຜົາຜານເປີດຫຼືການປິ່ນປົວທີ່ມີປີກເຜັດ. ການກະກຽມເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮູ້ຈັກກັບ cakes puri ຂອງອິນເດຍ, ເຊິ່ງສາມາດ stuffed ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນ burgers ຈະນໍາໃຊ້ອາຫານເຜັດສໍາລັບ piquancy.
17. ້ໍາຕານບໍ່ແມ່ນຄົນອັບເດດ:
ຖ້າແທນທີ່ຈະທົດແທນ້ໍາຕານແລະຕົວຫວານແມ່ນໃຊ້ພຽງແຕ່ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານແລະຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມຕົວຢ່າງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນປີ 2018 ນີ້ຈະກາຍເປັນແນວໂນ້ມ. ຜູ້ຜະລິດຈະເລີ່ມຕົ້ນຈາກນ້ໍາສົ້ມ sorghum ເພື່ອສະກັດສານສະກັດຈາກຫວານເຊິ່ງຈະກາຍເປັນການທົດແທນນ້ໍາຕານ. ມັນຈະຂາຍໃນເກືອບທຸກຮ້ານ.