ເຫລົ້າທີ່ດີທີ່ມີຄຸນນະພາບຈາກ plum ເພື່ອຊື້ໃນຮ້ານແມ່ນບໍ່ງ່າຍດາຍ. ບາງທີອາດເປັນເຫດຜົນທີ່ວ່າຄົນຮັກຂອງເຫຼົ້າທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ລະອຽດອ່ອນແລະມີກິ່ນຫອມມັກຈະກຽມເຄື່ອງດື່ມຢູ່ເຮືອນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຫມາກໄມ້ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕານມີລັກສະນະທີ່ມີນ້ໍາຕານສູງ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຫມັກຢ່າງໄວວາ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີອາຍຸຍາວນານ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ plum?
ເຖິງແມ່ນວ່າການພິຈາລະນາຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ plum ແມ່ນຜະລິດຕະພັນສະເພາະ, ການກະກຽມຂອງມັນບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກເຫຼົ້າແວງອື່ນໆ. ໃນຖານະເປັນສະເຫມີ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບສອງມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມະຫາຊົນຖືກກັ່ນຕອງ, ປະສົມກັບ້ໍາຕານ, ປິດສໍາລັບການຫມັກໃນຫຼາຍເດືອນ, ເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ສະອາດແລະຖືກສົ່ງໄປຫາສຸກຂະພາບ.
- ບໍ່ວ່າຈະເປັນແນວໃດສູດສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກບ້ານຈາກ plum ເປັນ - ສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີທ່ານຕ້ອງການສຸກ, ມີນ້ໍາແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ການຂັດຂືນແລະການບໍລິໂພກສາມາດຝັງດິນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດທັງຫມົດ.
- Plums ບໍ່ສາມາດລ້າງໄດ້: ພວກມັນມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຈໍານວນຫຼາຍທີ່ປະກອບສ່ວນໃນຂະບວນການຫມັກ.
- ຫມາກໄມ້ຂອງຫມາກໄມ້ຖືກໂຍກຍ້າຍຈໍາເປັນ, ເພາະວ່າພວກມັນມີສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
- ເນື້ອໃນສູງຂອງ pectin ໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຮັດໃຫ້ມັນຍາກທີ່ຈະເກັບນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ດັ່ງນັ້ນຫມາກໄມ້ຕ້ອງເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຫຼືຢານ້ໍາຮ້ອນ.
Homemade Plum Wine - ສູດງ່າຍໆ
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດທີ່ເຮັດດ້ວຍ homemade ຕາມສູດທີ່ບໍ່ໄດ້ສັບສົນ - ຄລາສສິກ, ທີ່ມີ winemakers ທັງຫມົດທີ່ບໍ່ມີປະສົບການ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກແບບດັ້ງເດີມ, ບ່ອນທີ່ plum ທີ່ຖືກກະທົບແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາ, ໃຫ້ມະຫາຊົນສໍາລັບສອງສາມມື້ເພື່ອຍ່າງໄປ, ກັ່ນຕອງຜ່ານເມັດ, ຕື່ມ້ໍາຕານແລະປ່ອຍໃຫ້ເປັນເວລາ 1 ເດືອນສໍາລັບການຫມັກຫມັກອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປອກເປືອກ - 4,5 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາ 4.5 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານ - 350 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- plums Shredded ປະສົມກັບນ້ໍາແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບການ 3 ມື້.
- ຂັດເນື້ອໃນຜ່ານກ້ອນເຂົ້າໄປໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານ, ປະສົມ, ປິດຖັງດ້ວຍຖົງມືຢາງທີ່ມີຂຸມແລະວາງໄວ້ສໍາລັບການຫມັກເມັດຫນຶ່ງເດືອນ.
- ງາມ້ໍານົມ dessert ຈາກຫລົ້ມຈົມເຂົ້າໄປໃນຕູ້ສະອາດແລະປະທັບຕາມັນ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ plum ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເມັດສີເຫຼືອງຈະເຮັດໃຫ້ຄົນຮັກຂອງເຫຼົ້າເບົາ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າປະເພດຂອງ plum ນີ້ແຕກຕ່າງກັນຫວານເພີ່ມຂຶ້ນແລະມີນໍ້າສົ້ມຕ່ໍາ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກະກຽມເຫລົ້າທີ່ດີເລີດໂດຍບໍ່ມີການ sugating wort ກັບ້ໍາຕານ. ໃນເລື່ອງນີ້, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດເປັນເຄື່ອງດື່ມປະສົມກົມກຽວທີ່ມີຜົນກະທົບທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- plums - 10 ກຼາມ;
- ນ້ໍາ - 7 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ຈືດເອົາຫມາກພໍາ, ຈົ່ງໃສ່ນ້ໍາແລະວາງໄວ້ໃນໄລຍະ 3 ມື້.
- ຫຼັງຈາກ 8 ຊົ່ວໂມງ, ກະຕຸ້ນມະຫາຊົນດ້ວຍ spatula.
- ໃນທີ່ໃຊ້ເວລາ, ງາມ cake ແລະນ້ໍາຜ່ານ cheesecloth ເຂົ້າໄປໃນຕຸກສະອາດ.
- ໃສ່ທໍ່ໄຮດໍລິກໃສ່ຖັງ.
- ຫຼັງຈາກ 4 ອາທິດ, ໃຫ້ເອົາເຫລົ້າແວງອອກຈາກເມັດສີເຫຼືອງແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນຂື້ນເທິງຂວດທີ່ສະອາດ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Homemade ຈາກ Plum ມີຂຸມ
winemakers ສົງໄສພິຈາລະນາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ plum ທີ່ມີກະດູກຂົມຂື່ນແລະເປັນອັນຕະລາຍ. ຂໍ້ຜິດພາດຜິດພາດນີ້ສາມາດຖືກປະຕິເສດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ດ້ວຍເທກໂນໂລຍີທີ່ເຫມາະສົມ, ນໍ້າຕານທໍາລາຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍປະລິມານຂອງໄຊຢາໄນແລະໄຊມິນໃນກະດູກ, ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ມີລົດຊາດແລະປອດໄພ.
ສ່ວນປະກອບ:
- plums - 5 ກຼາມ;
- water-2 l
- ນ້ໍາຕານ - 700 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ປອກເປືອກ.
- ເອົາແກ່ນອອກຈາກສ່ວນຂອງກະດູກ.
- ແກ່ນປະສົມກັບ plums ປວດ, ນ້ໍາແລະ 250 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານແລະອອກສໍາລັບ 3 ມື້ໃນຄວາມຮ້ອນ.
- ການກັ່ນຕອງຜ່ານ wort, ເພີ່ມ 250 g ຂອງ້ໍາຕານ.
- ພະຍາຍາມມັນ, ຖ້າຫາກວ່າມີລົດຊາດ almond - nucleoli ໄດ້ສະອາດ.
- ປິດເຄື່ອງບັນຈຸຢູ່ໃນສະດວກສະບາຍແລະກໍານົດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບ 60 ວັນ.
- ຫຼັງຈາກ 6 ວັນ, ຕື່ມ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ລ້າງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ plum ເຮືອນໂດຍຜ່ານທໍ່ຢູ່ໃນຖັງທີ່ສະອາດແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເມັດທີ່ມີເຊື້ອລາ
ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການໃຫ້ມີຄຸນນະພາບ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ tart ແລະມີກິ່ນຫອມຈາກຫມາກພີມຢູ່ເຮືອນ - ບໍ່ຄວນເຮັດໄວ. ອົງປະກອບທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນນີ້ຈະເລັ່ງເລັ່ງການຫມັກ, ໃນຂະບວນການທີ່ມັນສະກັດກັ້ນການກະຕຸ້ນຂອງອົງປະກອບເຊື້ອໂລກທັງຫມົດ, ສະນັ້ນການເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະສະຫນອງ bouquet ຂອງເຫລົ້າທີ່ເປັນເອກະລັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- plums - 7 kg;
- ນ້ໍາຕານ - 4 ກຼາມ;
- ນ້ໍາ - 4 ລິດ;
- ນົມ - 100 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ປອກເປືອກແລະ plum ປົນປະສົມກັບ້ໍາຕານແລະນ້ໍາແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຫຼັງຈາກເວລາສາມມື້, ເມື່ອຍຜ່ານຜ້າຄຸມໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ສະອາດ.
- ຕື່ມເຊື້ອລາທີ່ປະປົນກັນແລະປິດເຄື່ອງບັນຈຸດ້ວຍປະທັບຕານ້ໍາສໍາລັບ 30 ວັນ.
- ຄ່ອຍໆຈົມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າເຂົ້າໄປໃນຕຸກແລະເຮັດໃຫ້ສຸກໃນເຢັນ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ plum ແລະ raisins
ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ປະດິດສ້າງໃຫມ່ໆກໍ່ຮູ້ວ່າ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດ ຈາກບ້ານຈາກຜັກແລະຜັກບົ່ວສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ງ່າຍ, ງ່າຍດາຍແລະໄວກວ່າ. ມັນທັງຫມົດກ່ຽວກັບລັກສະນະພິເສດຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງນີ້: ມັນເປັນວັດຖຸດິບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ sourdough ແລະເປັນອົງປະກອບທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການໃຫ້ລົດຊາດ, ສີແລະອາຫົມສໍາລັບເຫລົ້າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ໃນຕະຫຼາດໃດຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ມີລາຄາທີ່ເຫມາະສົມແລະຕະຫຼອດປີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- plums - 10 ກຼາມ;
- ນ້ໍາ - 8 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- raisins-2 kg
ການກະກຽມ
- ໃນ plum ຂີ້ຮ້າຍ, ຕື່ມ 5 ລິດຂອງນ້ໍາແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບການ 3 ມື້.
- ນ້ໍາທີ່ເຫລືອແມ່ນຮ້ອນ, ປະສົມກັບ raisins ແລະ 550 g ຂອງ້ໍາຕານແລະຍັງປະໄວ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບ 3 ມື້.
- ນ້ໍາຫມາກພົມ້ໍາຈືດ, ເພີ່ມນ້ໍາສະກັດຈາກຜັກບົ່ວ.
- ອອກຈາກການຫມັກ.
- ຫຼັງຈາກ 3 ເດືອນແລ້ວ, ຈອກເຂົ້າໄປໃນຂວດແລະອອກອາກາດໄດ້ 60 ວັນ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Plum ກັບ vodka
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ plum ກັບ vodka ຈະຂໍອຸທອນກັບ lovers ຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ. Vodka ບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ເຫຼົ້າ, ແຕ່ຍັງປ້ອງກັນການຫມັກໃນຕໍ່ຫນ້າຂອງ້ໍາຕານ, ໃນການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່, ເຄື່ອງດື່ມສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານແລະບໍ່ເສຍຫາຍ. ເຕັກໂນໂລຢີການເຊື່ອມຕໍ່ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້, ສະນັ້ນມັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນການປຸງແຕ່ງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກບ້ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- plum-1 ກິໂລກໍາ;
- water-2 l
- ນ້ໍາຕານ - 350 ກໍາ;
- vodka-300 ml
ການກະກຽມ
- ຈາກ 1 ລິດຂອງນ້ໍາແລະ 150 g ຂອງ້ໍາຕານ, ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາໄດ້.
- ງາມຂອງ plums ເມ່ືອຍ່ອງກັບຢານ້ໍາສໍາລັບ 8 ຊົ່ວໂມງ.
- ້ໍາງາມເຂົ້າໄປໃນຕຸກ, ແລະສໍາລັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດປຸງແຕ່ງເປັນສ່ວນໃຫມ່ຂອງຢານ້ໍາ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອອກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເພີ່ມ vodka ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບ 2 ອາທິດ.
- ກໍາຈັດບັນດາຝົນແລະກ້ຽງ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກປູນ compote
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Plum ຢູ່ເຮືອນສາມາດກຽມພ້ອມຈາກວິທີການທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນສະດວກ, ປະຕິບັດແລະທາງດ້ານການເງິນທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງບິນຂອງຫວານ. ຕົວຢ່າງຫນຶ່ງສາມາດເປັນເຄື່ອງມືທີ່ຫົດຕົວດ້ວຍມື, ເຊິ່ງມີເທກໂນໂລຍີທີ່ເຫມາະສົມ, ສໍາລັບສອງສາມອາທິດຈະເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະໂຫຍດ, ທໍາມະຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- plum compote-25 liters
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- raisins-50 g
ການກະກຽມ
- Compost strain
- ນ້ໍາຜົນໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, raisins ແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍປະທັບຕານ້ໍາໃນ 3 ອາທິດ.
- ແຍກອອກຈາກຕົມໄຫຼແລະສົ່ງໃຫ້ເກັບຮັກສາໃນ 3 ເດືອນ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຂີ້ຝ້າຍຢູ່ເຮືອນ
ແມ່ບ້ານເສດຖະກິດ gladly ໃຊ້ສູດສໍາລັບ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ plum ຢູ່ເຮືອນຈາກ jam . ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ວິທີການນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະບໍ່ມີຄວາມສັບສົນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຫວານ baked ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ແລະໃນການກັບຄືນໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນເຫຼົ້າທໍາມະຊາດ delicious, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມຮ້ານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງເຖິງແມ່ນວ່າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- plum jam-500 g
- ນ້ໍາ - 500 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ - 120 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ປະສົມນ້ໍາຈືດກັບນ້ໍາແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານແລະວາງອອກເປັນເວລາ 3 ມື້.
- ດ່າງແຫ້ງ, ຕື່ມ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບ 2 ເດືອນ.
- ຕັບແລະຂວດໃນຕຸກ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໂປມແລະຫມາກໂປມ
ການກະກຽມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ plum ຢູ່ເຮືອນພ້ອມກັບການເກັບກໍາຫມາກໄມ້, ເຊິ່ງເປັນໂອກາດທີ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມເຄື່ອງດື່ມຂອງກິ່ນຫອມ. ປົກກະຕິ plum ແມ່ນລວມກັບຫມາກໂປມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ການເກັບນ້ໍາໃນລະຫວ່າງການຫມັກ, ເນື່ອງຈາກວ່າບໍ່ຄ້າຍຄືກັບ plums pectin, ພວກເຂົາໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃຫ້ນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- plums - 3 ກຼາມ;
- ຫມາກໂປມ - 3 ກຼາມ;
- water-6 l
- ນ້ໍາຕານ - 850 g.
ການກະກຽມ
- ປອກເປືອກແລະຫມາກພົ່ນດ້ວຍນ້ໍາ 1 ລິດແລະ 300 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານແລະວາງໄວ້ເປັນເວລາ 3 ມື້.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ມີນ້ໍາຕານ, ຕື່ມ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອ, ແລະໃສ່ນ້ໍາປະປາຫນຶ່ງເດືອນ.
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກການ ກຽມພ້ອມ ຈາກຫມາກພົ່ນແລະຫມາກໂປມ ແລະຂວດໃສ່ຂວດ.