ຖ້າທ່ານມີສະຖານທີ່ເກັບຮັກສາເກົ່າໄວ້ໃນຫ້ອງ cellar, ຢ່າຟ້າວໂຍນພວກມັນໄປ, ເພາະວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຫວານ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດ ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍນີ້ໄດ້ຮັບບໍ່ພຽງແຕ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ສວຍງາມ, ແຕ່ຍັງແຂງແຮງຫຼາຍ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ດີແມ່ນມາຈາກເກືອບທຸກໆຫມາກແປ້ງ: ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກໂປມ, ຫມາກໂປມ, ຫຼື cherry. ໃຫ້ເບິ່ງວິທີການເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ jam.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ jam cherry
ສ່ວນປະກອບ:
- cherry preserves-1 l
- raisins-100 g
- ນ້ໍາ - 1 ລິດ.
ການກະກຽມ
ສູດສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດຈາກຂີ້ຢຸ່ນແມ່ນງ່າຍດາຍດີ. ພວກເຮົາໃຊ້ຈອກສາມລິດແລະໂຊລູຊັ່ນໂຊດາຂອງຂ້ອຍຢ່າງລະອຽດ. ລ້າງເວລາສອງສາມຄັ້ງດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງຖອກມັນດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ. ໃນປັດຈຸບັນງາມເຂົ້າໃນແຊ່ຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ສໍາລັບການກະກຽມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ jam, ໃຫ້ມັນ neatly ໃນ jar ສະອາດແລະງາມມັນມີນ້ໍາຕົ້ມ. ຖິ້ມຝ້າຍຂອງຜັດ raisins ລ້າງແລະແຫ້ງ. ປະສົມປະສານທັງຫມົດແລະປິດຝາຫມວກກັນກະທົບ. ພວກເຮົາເອົາມັນອອກໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 10 ວັນ.
ຫຼັງຈາກທີ່ຫມົດເວລາແລ້ວ, ເອົາຝາປິດ, ເອົາດິນນ້ໍາອອກມາຈາກຕາກແລະຂຸດມວນມະຫາຊົນໂດຍຜ່ານການຜົ້ງອອກມາຫຼາຍຄັ້ງ. wort ສໍາເລັດແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງທີ່ສະອາດຫຼືເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ. ກ່ຽວກັບຄໍພວກເຮົາເອົາໃສ່ຖົງຢາງອະນາໄມຢາງພາລາແລະພວກເຮົາເອົາຖັງໄວ້ເປັນເວລາ 40 ມື້ໃນບ່ອນທີ່ມືດ. ຕະຫຼອດເວລານີ້, ທະນາຄານຈະຜ່ານຂະບວນການຫມັກ. ມັນຈະຖືກພິຈາລະນາຄົບຖ້ວນເທົ່ານັ້ນເມື່ອຖົງຢາງພາລາແມ່ນອັດສູງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກັບລົງອີກ. ສີຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດສໍາເລັດຄວນຈະມີຄວາມໂປ່ງໃສ. ຫຼັງຈາກ 40 ວັນ, ໃຫ້ດື່ມນ້ໍາດື່ມຢ່າງລະມັດລະວັງໃນກະປ໋ອງ, ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະຫຼໍ່ນັ້ນບໍ່ໃຫ້ກົດດັນ. ພວກເຮົາເອົາຖ້ວຍເຫລົ້າເຂົ້າໄປໃນບ່ອນມືດແລະລໍຖ້າປະມານ 2 ເດືອນ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃນວິທີນີ້ຈະມີຫຼາຍ tart ແລະຈະມີຄວາມເຂັ້ມແຂງປະມານ 10 ອົງສາ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ jam currant
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 1 ລາຍ;
- grapes - ມືຫນຶ່ງ;
- jam currant ສີດໍາ - 1 ລິດ
- ນ້ໍາ - 2 ລິດ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ jam ພວກເຮົາກະກຽມລ່ວງຫນ້າກະປ໋ອງ: ຂ້ອຍ, ພວກເຮົາແຫ້ງແລະພວກເຮົາປ່ຽນເຂົ້າໄປໃນ jam currant. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕົກເຂົ້າໄປນອນຫລັບກັບເຂົ້າຈີ່ແລະເອົາຜັກບາງ. ໃນປັດຈຸບັນໃສ່ທະນາຄານຂອງນ້ໍາອຸ່ນຕົ້ມແລະປະສົມເນື້ອຫາຂອງຖັງທີ່ດີ.
ພວກເຮົາໃສ່ຖົງມືຢາງທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະເອົາໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ຖ້າຫາກວ່າ jam ໄດ້ຖືກຫມັກແລະ mold ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ປາກົດ, ບໍ່ກັງວົນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສາມາດໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ງາມ jam ກັບນ້ໍາຕົ້ມ, ປະສົມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ຕົ້ມ 20 ນາທີ, ເຢັນມັນກັບສະພາບອາກາດອົບອຸ່ນ, ແລະສືບຕໍ່ເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຄືກັນກັບທີ່ຂຽນໄວ້ຂ້າງເທິງ. ໃນເວລາທີ່ການຫມັກຂອງຖົງມືຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມຂື້ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຫາຍໄປເທື່ອ. ທັນທີທີ່ມັນເກີດຂຶ້ນ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າແລະ jam ແມ່ນພິຈາລະນາກຽມພ້ອມ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ jam jam
ສ່ວນປະກອບ:
- strawberry jam-1 l
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 2.5 ລິດ;
- raisins-130 g
ການກະກຽມ
ພິຈາລະນາວິທີທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ jam. ເອົາ ຂີ້ຢ່ອນເຂົ້າ , ຂຸດ ມັນດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດໃນເວລາ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ raisins ກ່ອນແຊ້ງໃນ raisins ນ້ໍາຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບການຫມັກ. ຫຼັງຈາກປະສົມຂອງພວກເຮົາຢຸດເຊົາການຫມັກ, ໃຫ້ກັ່ນຕອງມັນໂດຍຜ່ານການຖາດຫຼືຜ້າຫົ່ມ, ໃສ່ໃນ 2 ຊັ້ນແລະຂວດ. ພວກເຮົາສຽບໃສ່ບັນຈຸແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືບ່ອນທີ່ເຢັນອື່ນໆ. ພວກເຮົາຮັກສາເຄື່ອງດື່ມສໍາລັບ 3 ມື້, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການມີລົດຊາດ.