Multivarka ແມ່ນບໍ່ແມ່ນອຸປະກອນທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ສາມາດເຫັນດີກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຄື່ອງເຮືອນຄົວໃຫມ່ນີ້ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍເຄື່ອງປຸງອາຫານທົ່ວໄປ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນສໍາລັບ multivarieties ແມ່ນພຽງແຕ່ "Quenching" ໂຫມດ. ແນ່ນອນ, ທາງເລືອກນີ້ແມ່ນມີຢູ່ໃນ brazier ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ຄວາມເຕັມທີ່ຂອງລົດຊາດ, ເຊິ່ງໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງຍາວໃນໂຖປັດສະວະຂອງ multivark ໄດ້, ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການ extinguished ສຸດແຜ່ນທົ່ວໄປ. ກວດເບິ່ງຄໍາຖະແຫຼງການນີ້ກ່ຽວກັບປະສົບການຂອງທ່ານເອງ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການເຮັດ ກະລໍ່າປີ ງົວທີ່ມີຊີ້ນໃນຫຼາຍວິຕາມິນຕາມສູດຕໍ່ໄປນີ້.
Sauerkraut Braised ກັບຊີ້ນໃນສູດ multivariate - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 55 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 90 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- flour-35 g
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ - 450 ກໍາ;
- sauerkraut-320 g
- ມັນຕົ້ນ - 170 ກໍາ;
- ຊອດ Worcestersky-15 ml
- ຄີມ - 120 ມົນ
- ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
- ໄກ່ຫລື ຊີ້ນງົວ - 2 ລິດ;
- ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບການຮັບໃຊ້.
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກທີ່ອົບອຸ່ນເຕົ້າໂຮມຂອງອຸປະກອນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນລົງໃນມັນແລະຊ່ວຍປະຢັດຜັກບົ່ວໃສ່ມັນ. ໃຫ້ເຂົ້າຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ແປ້ງພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະ stir. ໃນປັດຈຸບັນມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ: ສົ່ງຢ່າງປອດໄພທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອໂຖປັດສະວະ, ຍົກເວັ້ນສີຄີມ, ເນີຍແຂງແລະເຂົ້າຈີ່. ປິດການປົກຫຸ້ມຂອງອຸປະກອນແລະກໍານົດຮູບແບບ "ແກງ" ຫຼື "ເລິກ" ສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກສັນຍານສຽງ, ໃຫ້ໃສ່ແກງດ້ວຍສີຄີມ, ແລະຈົມລົງເທິງແຜ່ນ, ຮາກດ້ວຍເນີຍແຂງແລະຮັບໃຊ້ເຂົ້າຈີ່.
ແກງ Stewed ກັບຊີ້ນ, ເຫັດແລະ prunes ໃນ multivariate - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- sauerkraut-2 kg
- ຜັກກາດສົດ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ຕຸລະກີ -900 ກໍາ
- ເນື້ອງົວແລະຫມູຂາດ - 1.8 ກິໂລ.
- sausage ຫມູຫລື bacon-150 g
- ເຫັດຂາວ (ຕາກແຫ້ງ) - 55 ກໍາ
- ມີມືຂອງ prunes;
- ຜັກບົ່ວ - 540 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດ - 900 ມລ;
- ເລັບຕົ້ມ - 45 ກໍາ
- cumin, pepper ຫວານ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫັດດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຟຸ້ງ. ປົນນ້ໍາຈາກເຫັດດ້ວຍນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດແລະຜັກສະຫຼັດ, ແລະຕັດເຫັດແລະໃຫ້ພວກມັນຜັດດ້ວຍຜັກບົ່ວໃສ່ຊິ້ນເບກາຊີໂດຍໃຊ້ຮູບແບບ "Bake". ສໍາລັບ frying, ເຮັດໃຫ້ prunes, ເຄື່ອງເທດແລະຊີ້ນ diced. ເມື່ອກິນຊີ້ນ, ເອົາຜັກກາດສອງຊະນິດເຂົ້າຈອກແລະຕື່ມມັນດ້ວຍການແກ້ໄຂຫມາກເລັ່ນ - ເຫັດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມກ່ອນຫນ້າ.
ແກງຜັກທຽມທີ່ມີຊີ້ນຢູ່ໃນຫຼາຍຊະນິດຄວນຈະຢູ່ໃນໂຫມດ "ແກງ" ຫຼື "Quenching" ໃນເວລາ 2.5 ຊົ່ວໂມງ.
ແປ້ງກະລໍ່າປີສົດທີ່ມີຊີ້ນຢູ່ໃນຊີ້ນຫມູ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 450 ກໍາ
- ເຂົ້າປຽກ - 75 ກຼາມ;
- ຫົວຫນ້າຂອງກະລໍ່າປີ Peking;
- ແຂງ tofu-130 g
- ເຫັດ shiitake - 8 ເມັດ;
- ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຂຽວ
- broth dashi-25 liters
- ຊ້ອນສົ້ມ - 55 ມົນ;
- myrin-60 ml
- sake-30 ml
ການກະກຽມ
ຕັດເສັ້ນລວດຂອງຊີ້ນງົວເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແຫ້ງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນທີ່ມີເຫັດ. ເມື່ອທ້າຍໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນທັງຫມົດຂອງມັນ, ໃຫ້ຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາແກງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ເມີລິນແລະ sake, ປິດຝາແລະ stew ຊີ້ນສໍາລັບຊົ່ວໂມງໂດຍໃຊ້ "Quenching". ຫຼັງຈາກທີ່ເວລາຜ່ານໄປ, ພວກເຮົາເອົາຜັກກາດແລະເຂົ້າໄປໃນນໍ້າທີ່ຍັງເຫຼືອ, ພວກເຮົາກໍານົດອີກ 20 ນາທີກ່ຽວກັບເຄື່ອງຈັບເວລາ. ໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍ, ຕື່ມຜັກທຽມທີ່ມີແກງດ້ວຍມືຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຂຽວ, ໃຫ້ອາຫານງູນັ່ງໄດ້ 10 ນາທີແລະພະຍາຍາມບໍລິສັດ tofu.
ແກງ Stewed ກັບຊີ້ນແລະຜັກໃນ Multivariate ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີຂາວ - 280 ກໍາ
- beef-500 g
- carrots-120 g
- ຫວານຫວານ - 140 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 140 ກໍາ
- ຫົວມັນຝລັ່ງ - 200 ກໍາ
- ເລັບຕົ້ມ - 35 ກໍາ
- broth ເນື້ອແປ້ງ - 550 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະ multivach ພວກເຮົາວາງ cubes ຂອງມັນຕົ້ນ, carrots, ຜັກບົ່ວແລະ pepper ໃນຊັ້ນ. ພວກເຮົາທຸກໆລະດູທຸກໆປີແລະໃຫ້ສົມບູນໃບໃບ laurel ກ່ອນທີ່ຈະວາງຊີ້ນໃນ multivark. ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຂອງ ragout ຈະຖືກຜັກກາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເນື້ອໃນທັງຫມົດຂອງໂຖປັດສະວະຈະໄດ້ຮັບການ poured ກັບການແກ້ໄຂຂອງການນໍາເຂົ້າຫມາກເລັ່ນໃນ broth ໄດ້. ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ກວມເອົາຝາຂອງອຸປະກອນແລະປຸງແຕ່ງຜັກກາດທີ່ມີແກ່ນໃນຊີ້ນຫມູໂດຍໃຊ້ໂຫມດ "Quenching" ສໍາລັບຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ.