ວິທີການແຕ່ງກິນ cutlets ປາ?

ທຸກໆຄົນຮູ້ວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບປາ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນເດັກນ້ອຍທັງຫມົດທີ່ຢາກກິນມັນພຽງແຕ່ຂົ້ວຫຼື stewed, ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງບໍ່ຢາກຂົມຂື່ນກັບກະດູກ, ແລະຄົນທີ່ຍັງນ້ອຍກໍ່ຈະເລືອກເອົາກະດູກ. ເຄ້ກປາມາຫາກູ້ໄພ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ງ່າຍຕໍ່ການບໍລິໂພກປາ, ແຕ່ພວກມັນຍັງຊ່ວຍປະຢັດໃຫ້ພວກເຂົາເມື່ອຖືກຖາມວ່າຈະເຮັດແນວໃດກັບປາທີ່ແຫ້ງແລະບໍ່ຄັກ.

ວິທີການແຕ່ງກິນເຂົ້າຫນົມປັງປາ delicious ຈາກ pike ຢູ່ເຮືອນ?

ສ່ວນປະກອບ:

• fillets of pike-1 kg
• ນ້ໍາມັນມະກອກປັບປຸງ - 80 ກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
• ສີຂາວສີຂາວເສັ້ນໄຍ loaf - 8 ຊິ້ນ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
• ນົມ - 210 ກໍາ
• flour-55 g
• ນ້ໍາມັນພືດ - 40 ກໍາ;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດ, ຈືດເຂົ້າຈີ່ສີຂາວໃນນົມ, ແຕ່ບໍ່ລືມທີ່ຈະ prune crust baked ກ່ອນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນ softens ຫຼາຍບໍ່ດີ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສ່ວນຕ່ໍາຂອງເຂົ້າຈີ່. ທັງຫມົດ, ທ່ານຕ້ອງການປະມານ 300 ກຼາມຂອງເຂົ້າຈີ່, ແຊ່ນ້ໍາ, ແຕ່ວ່າແລ້ວກົດຈາກນົມ. ນີ້ແມ່ນອັດຕາສ່ວນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຕັດປາ. ຕັດຮູບໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຂຸດໃນ grinder ຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ, ແລະຜັກທຽມ, ຖ້າວ່າທ່ານຍັງເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຊີ້ນ minced, ທ່ານບໍ່ສາມາດມັນ. ເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຊ່ນ້ໍາແມ່ນດີ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະເອົາມັນໄປຫາປາ. ຂຸດຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວ. ໃນຜົນຜະລິດຕື່ມຕື່ມເກືອແລະສອງໄຂ່. ມັນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເພີ່ມເນື້ອເນື້ອໄຂມັນຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນເວີມັນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໄຂມັນຫມູທີ່ດີສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ, ແຕ່ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ນ້ໍາມັນເວີແມ່ນດີກວ່າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປົນກັນດີແລະແມ້ກະທັ້ງຕີເລັກນ້ອຍຂອງມັນກ່ຽວກັບຝາຂອງອາຫານທີ່ທ່ານແຊກແຊງມັນ. ໃນປັດຈຸບັນກວມເອົາແລະອອກຈາກຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ການເຮັດໃຫ້ເຢັນນີ້ຫຼຸດຜ່ອນໂອກາດທີ່ cutlets ຈະແຜ່ລາມໃນເຕົາ, ຂະຫນາດນ້ອຍຈະກາຍເປັນທີ່ມີ viscous ແລະຫນຽວ. ໃນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ cutlets ອື່ນໆ, ສ້າງແບບຟອມທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເວລາດຽວກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຂະຫນາດດຽວກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, panning ໃນ alternate, ແຕ່ງຢູ່ໃນແຊ່ frying ມີນ້ໍາຜັກອົບອຸ່ນ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ patties ປາຈາກ pollock ໃນເຕົາອົບໄດ້?

ສ່ວນປະກອບ:

• fillets of pollock -0,7 kg
• ກຸ້ງກຸ້ງ - 100 ກໍາ
• oat flakes - 5 tbsp. ບ່ວງ
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຜັກບົ່ວ
• ເກືອ
• ນ້ໍາມັນມະກອກ ປັບປຸງ - 35 ກໍາ.

ການກະກຽມ

Pollask Alaska ບໍ່ໄດ້ຖືກຕັດດີ, ພຽງແຕ່ສໍາລັບຄວາມສະດວກໃນການຂັດ. Salmon ຍັງໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່ໂດຍການຕັດໂດຍທົ່ວໄປ, ປານີ້ພວກເຮົາພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງ cutlets, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປາອື່ນໆທີ່ມີໄຂມັນ, ພຽງແຕ່ສີແດງໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ. ຜັກ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, slice, ທໍາມະຊາດກ່ອນທີ່ຈະລ້າງແລະທໍາຄວາມສະອາດ. ແລະໃນປັດຈຸບັນໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວ, recycle ອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ທັງຫມົດໃນຊີ້ນແຮ່ທາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອແລະງາມເຂົ້າໄປໃນມັນ, ພວກມັນບໍ່ພຽງແຕ່ທົດແທນເຂົ້າຈີ່ຂອງທ່ານໃນ cutlets, ອາການໃຄ່ບວມແລະໃຫ້ອາກາດ, ແຕ່ພວກມັນຈະປ່ຽນແທນຄຸນດ້ວຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນຫນຽວເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນ obligatory ໃນ cutlets ປາເປັນໄຂ່. ລ່ວງຫນ້າ, ເປີດເຕົາອົບໄດ້ 180 ອົງສາ. ດີ, ປົນຊີ້ນທີ່ມີເມັດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນໃນຕູ້ເຢັນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະ flakes ອາຍແກັສແຊ່ໃສ່ຄວາມຊຸ່ມແລະອາບນ້ໍາ. ມັນພຽງແຕ່ພຽງແຕ່ຈັດວາງ cutlets ທີ່ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນເອກະສານທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະເຮັດໃຫ້ກຽມພ້ອມສໍາລັບ 20 ນາທີ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງປາປາຈາກປາແຊນມອນແຮ່?

ສ່ວນປະກອບ:

• salmon minced - 0.5 ກິໂລ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ເປີເຊັນ pc
• ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 4 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 40 ກໍາ;
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ນົມ - 150 ກໍາ
• bread crumbs
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ຕັດຂີ້ຝຸ່ນຈາກຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ສີຂາວແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍານົມຖອກລົງ. ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າຈີ່ຈະດູດນົມ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຜັດຜັກບົ່ວດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຕັກນິກອື່ນໆ. ປົນຊີ້ນທີ່ມີເມັດທີ່ມີຫມາກມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອຈາກຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າຈີ່, ກົດຈາກນົມ, ໄຂ່ແລະຢ່າລືມກ່ຽວກັບເກືອ. ໃນປັດຈຸບັນທັງຫມົດນີ້ແມ່ນດີແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງຈາກ cutlets ປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກປານີ້, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມເນື້ອໃນໄຂມັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າ salmon ຕົວມັນເອງແມ່ນໄຂມັນຂ້ອນຂ້າງ, ກົງກັນຂ້າມກັບ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, pike ຫຼື pollock. ພ້ອມທີ່ຈະຫຍຸ້ງຍາກສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ. ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງມີລັກສະນະ cutlets, roll ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ breadcrumbs ແລະ fry ໃນແຊ່ frying ມີພຽງເລັກນ້ອຍນອກຈາກນ້ໍາຜັກ.