ນັກຄົ້ນຄວ້າເຊື່ອວ່າປະຊາຊົນວັດຖຸບູຮານໄດ້ປູກຜັກບົ່ວຫຼາຍກວ່າ 4 ພັນປີກ່ອນ. ເກືອບວ່າພວກເຂົາຮູ້ວ່າວິຕາມິນແມ່ນຫຍັງຢູ່ໃນຜັກບົ່ວ, ແຕ່ໃນປະຕິບັດພວກເຂົາສັງເກດເຫັນຄຸນສົມບັດຢາຂອງຜັກນີ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກບົ່ວໄດ້ສະເຫມີເປັນທີ່ນິຍົມເນື່ອງຈາກຄວາມແຕກຕ່າງຂອງມັນເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານໃດໆ.
ຄຸນສົມບັດ antibacterial ແລະຕ້ານການອັກເສບຂອງຜັກບົ່ວດັ່ງນັ້ນປະຫລາດໃຈບັນດາບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາວ່າພວກເຂົາມາເຖິງການສະຫຼຸບວ່າຜັກນີ້ສາມາດຕໍ່ສູ້ກັບວິນຍານຊົ່ວແລະນໍາໄປສູ່ຄວາມໂຊກຮ້າຍ. ນັກຮົບບາງຄົນກໍ່ເຊື່ອງ bulb ຢູ່ທາງຫນ້າຂອງລາວພາຍໃຕ້ເສື້ອຂອງລາວ, ຫວັງວ່ານາງຈະປົກປ້ອງຈາກບັນຫາ.
ສານແຮ່ແລະ ວິຕາມິນ ທີ່ປະກອບດ້ວຍຜັກບົ່ວຊ່ວຍພໍ່ຂອງພວກເຮົາຮັກສາສຸຂະພາບໃຫ້ເປັນເວລາດົນ, ກໍາຈັດການຕິດເຊື້ອ, ໂງ່, ຮັກສາສຸຂະພາບຂອງແຂ້ວແລະຜິວຫນັງແລະຊ່ວຍຜ່ອນການອັກເສບ. ຜັກບົ່ວແມ່ນແທ້ຂອງຊາວບ້ານທີ່ພວກເຂົາກິນມັນດິບທີ່ມີຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ແລະໄຂມັນ, ພຽງແຕ່ພຽງເລັກນ້ອຍເກືອ, ແລະລ້າງດ້ວຍ kvass.
ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈວ່າພະລັງງານທີ່ປະເສີດຂອງຜັກທີ່ປະເສີດນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນຂອບເຂດຂະຫນາດໃຫຍ່ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນໃນຜັກບົ່ວ, phytoncides, ນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນແລະແຮ່ທາດ, ທາດອິນຊີ. ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍກວ່ານີ້ຮູ້ວ່າຜູ້ຊາຍຢາພື້ນເມືອງ, ຜູ້ທີ່ພິຈາລະນາ bow ເປັນວິທີການແກ້ໄຂທີ່ສໍາຄັນ.
ວິຕາມິນແມ່ນຫຍັງໃນຜັກບົ່ວ?
- ວິຕາມິນ C ມັນເຮັດໃຫ້ປະລາດ, ແຕ່ຜັກບົ່ວ 200 g ສາມາດໃຫ້ພວກເຮົາກິນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງອາຊິດໂບລິກ. ແນ່ນອນ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຜັກບົ່ວທີ່ມີເຂົ້າຈີ່, ແຕ່ວ່າທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຕື່ມມັນໃສ່ສະຫຼັດ. ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ຜັກຈະຮັກສາສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດສ່ວນສາມຂອງມັນ.
- ຄາຣ໌ຕ້າຂອງວິຕາມິນ A , ຫຼືβ -carotene. ໃນເວລາທີ່ອະໄວຍະວະນີ້ພົວພັນກັບ ວິຕາມິນອີ ທີ່ມີຢູ່ໃນນ້ໍາມັນ, ມັນກາຍເປັນວິຕາມິນເອຢ່າງເຕັມປ່ຽມ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜັກບົ່ວຂົ້ວໃນແຊ່ແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຕາແລະເຍື່ອເມືອກ.
- B ວິຕາມິນ ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຍ້ອນການໃຊ້ຜັກບົ່ວ, ພວກເຮົາສາມາດເສີມສ້າງສຸຂະພາບຈິດແລະປັບປຸງວຽກງານຂອງລະບົບປະສາດສ່ວນກາງແລະລະບົບປະສາດ.
- ວິຕາມິນ PP ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຢູ່ໃນຜັກບົ່ວແລະຈໍານວນຫນ້ອຍ,
ແຕ່ລາວຍັງສາມາດເຂົ້າຮ່ວມໃນການຫຼຸດລົງ cholesterol ແລະປັບປຸງການຕິກິຣິຍາການຫຼຸດຜ່ອນການຊົດເຊີຍ. - ວິຕາມິນ K ຢ່າລືມກ່ຽວກັບຜັກບົ່ວຖ້າທ່ານມີບັນຫາກັບເລັບແລະຜົມ. ວິຕາມິນນີ້ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດການຊຽມແລະການສັງເຄາະຂອງ collagen.
ວິຕາມິນຫລາຍຂຶ້ນໃນຜັກບົ່ວຂຽວ. ລາວສູນເສຍຜັກບົ່ວພຽງແຕ່ໃສ່ຈໍານວນວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B.
ໃນປັດຈຸບັນ, ຮູ້ຢ່າງແນ່ນອນວ່າວິຕາມິນປະກອບດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ທ່ານຈະຮັກອາຫານຜັກບົ່ວຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ແລະດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດກວ່ານີ້ຈາກການໃຊ້ຜັກທີ່ປະເສີດນີ້.