ທ່ານບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມຜັກບົ່ວ compote ທັນ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍທັງຫມົດຫມາຍຄວາມວ່າການຍົກເວັ້ນນີ້ແລະການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມອີງຕາມສູດທີ່ໄດ້ສະເຫນີ. ຈາກຜັກ, ເພີ່ມເຕີມມີສີສົ້ມ, ມັນ turns ອອກພຽງແຕ່ເຄື່ອງດື່ມອັນສູງສົ່ງ, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ໂອກາດທີ່ຈະເປັນຈໍານວນຂອງຊ່ອງຫວ່າງທີ່ຫຼາຍຂອງປະເພດນີ້.
ຜັກບົ່ວຫວານທີ່ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍສູດສີສົ້ມ - ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ (ເນື້ອຫນັງທີ່ບໍລິສຸດ) - 420 g;
- ຫມາກກ້ຽງຂະຫນາດກາງ - 3 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາກັ່ນ - 2.2 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 280 g.
ການກະກຽມ
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມສໍາລັບການຜັກ. ການເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບການຜະລິດຕະພັນກະປ໋ອງແມ່ນຜັກທີ່ມີປະເພດ nutmeg. ທັງສີແລະລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມຈະອີ່ມຕົວໃນກໍລະນີນີ້. ຖ້າທ່ານມີຜັກທັງຫມົດກ່ອນທ່ານ, ທ່ານຕ້ອງລ້າງມັນ, ຕັດມັນອອກເປັນສອງສ່ວນແລະເຮັດຄວາມສະອາດເມັດດ້ວຍເສັ້ນໃຍທີ່ມາພ້ອມກັນ. ພວກເຮົາຍັງຕັດຜິວຫນັງທີ່ແຂງນອກ, ແລະຕັດເນື້ອທີ່ຍັງເຫຼືອໃຫ້ເປັນ cubes ຂະຫນາດກາງ.
ນ້ໍາແມ່ນປະສົມກັບ້ໍາຕານ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມກັບ stirring, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນຢານ້ໍາຂອງ cubes ຜັກແລະຕົ້ມປະມານສິບຫ້ານາທີ, ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນຕໍາ່ສຸດທີ່.
ໃນປັດຈຸບັນລ້າງຫມາກກ້ຽງໃນນ້ໍາອຸ່ນແລະຈາກຫນຶ່ງໃນພວກມັນພວກເຮົາກໍາຈັດຄວາມກະວົນກະວາຍ, ບີບນ້ໍາຫມາກໄມ້ແລະປິນດ້ວຍ 75 ກຼາມຂອງນ້ໍາຕານ granulated. ທັງສອງສີສົ້ມທີ່ເຫລືອແມ່ນປອກເປືອກອອກ, ປອກເຂົ້າໄປໃນຕັກ, ເຮັດຄວາມສະອາດຂອງຮູບເງົາສີຂາວແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
ໃຫ້ຜັກທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຂອງຜັກກາດກະຈາຍຫມາກນາວ, ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອີກຫ້ານາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ມີ zest ແລະ້ໍາຕານແລະປຸງແຕ່ງສອງສາມນາທີ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ທ່ານສາມາດຕື່ມ້ໍາຕານຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າ compote ບໍ່ເບິ່ງຄືວ່າຫວານພໍກັບທ່ານ.
ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມພ້ອມກັບຊໍ່ຂອງຜັກແລະຫມາກກ້ຽງແມ່ນຖືກໃສ່ໃນຈອກແກ້ວທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນຫນ້ານີ້, ພວກເຮົາປະທັບຕາໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຂື້ນເທິງຝາແລະປົກປິດດ້ວຍຕົນເອງເພື່ອທໍາມະຊາດດ້ວຍຕົນເອງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ compote ຂອງຜັກແລະສີສົ້ມສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດທີ່ມີໄຄແລະຫົວຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ (ເນື້ອຫນັງທີ່ບໍລິສຸດ) - 420 g;
- ຫມາກກ້ຽງຂະຫນາດກາງ - 2-3 ເມັດ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 2.2 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 495 g;
- ໂກນຫນອນ (ໄມ້) - 2 ຊິ້ນ
- ຫົວຜັກທຽມ (ຕາ) - 7-8 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ໃນການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ compote ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ຜັກ muscatel ແລະກະກຽມຢ່າງເຫມາະສົມຈາກມັນເປັນເນື້ອຫນັງທີ່ສະອາດ, ປະຢັດຫມາກໄມ້ຈາກເມັດທີ່ມີເສັ້ນໃຍທີ່ມາພ້ອມກັບເປືອກນອກດ້ານນອກ. ໃນປັດຈຸບັນຕັດຜັກທີ່ມີ cubes ຂະຫນາດກາງ.
ພວກເຮົາກໍ່ກຽມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຖອກນ້ໍາຕານ granulated ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາທີ່ບໍລິສຸດແລະຕົ້ມມັນຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມແປດນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນຖິ້ມຕາຂອງ carnation, ໄມ້ໄຄໄມ້ແລະຈັດວາງຫຼັງຈາກການກະກຽມຂອງຜັກ. ເນື້ອໃນຂອງເຕົາອົບຍັງສືບຕໍ່ຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາໄຟແລະປຸງແຕ່ງຫຼັງຈາກຕົ້ມຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນກຽມພ້ອມ. cubes ຜັກຄວນຈະເປັນປາ, ແຕ່ຮັກສາຮູບຮ່າງ.
ໃນຂະບວນການຂອງການປຸງແຕ່ງປຸງແຕ່ງອາຫານເອົາຫມາກກ້ຽງອອກຈາກກະດູກ, ບີບນ້ໍາຈືດແລະເພີ່ມຂວດໃຫ້ຜັກ.
ໃນການກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາເອົາຜັກຕົ້ມກັບຫມູຫມົກຫມອກຕາມຫມໍ້ຫມອກ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາຢອດ, ປະທັບຕາປະທັບຕາແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຊ້າໆແລະປາດຢາງ, ຫຼັງຈາກໄດ້ຫັນໄປຫາເຮືອແລະຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງລະອຽດໃນ "ເປືອກຫຸ້ມນອກ".
ແຕ່ລະສູດເຫລົ່ານີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອື່ນໆ, ແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດອື່ນໆໃຫ້ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານເອງຫຼືແທນທີ່ດ້ວຍຄົນທີ່ແນະນໍາ.
ສູດປະສົມປະສານທີ່ມີລົດຊາດຜັກແລະຫມາກກ້ຽງແມ່ນໄດ້ຮັບຖ້າສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກແທນທີ່ດ້ວຍຫມາກໂປມຫຼືຫມາກໂປມ. ແລະໃນໄລຍະລະດູຫນາວພ້ອມກັບເຄື່ອງດື່ມຈະໄປເປັນຊິ້ນຂອງຜັກ, ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງທີ່ທ່ານສາມາດກິນເຊັ່ນດຽວກັນນັ້ນຫຼືເພີ່ມເຂົ້າໃນ desserts ຫຼືສິນຄ້າ baked.