Compote ແມ່ນ, ບາງທີອາດເປັນຫນຶ່ງໃນການປົກປັກຮັກສາພື້ນຖານທີ່ສຸດ, ຂໍຂອບໃຈທີ່ລົດຊາດຂອງຮ້ອນຈະມາພ້ອມກັບທ່ານຕະຫຼອດອາທິດລະດູຫນາວ. ພວກເຮົາຮັບປະກັນວ່າເຄື່ອງດື່ມທີ່ຜະລິດຕາມສູດຫນຶ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້ຈະຖືກຫຼີກລ້ຽງອອກຈາກຊັ້ນທໍາອິດ.
Compote of grape Isabella ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຜັກຊ້ໍາ ຂອງແນວພັນ Isabella, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ເປັນທີ່ເປັນຜະລິດຕະພັນເອກະລາດ, ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມ, ທັງ ເຫລົ້າ ແລະ compote. ຄວາມຕານ້ໍາມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສີຂອງເຄື່ອງດື່ມ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- grapes-740 g
- ນ້ໍາຕານ - 160 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 2 ລິດ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມເຂົ້າຫນົມຫວານສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ, ຈົນກ່ວານໍ້າໄດ້ຕົ້ມ, ກະກຽມຫມາກໄມ້ໂດຍການຖອດຫມາກໄມ້ອອກຈາກແປງແລະລ້າງຢ່າງດີ.
ການກະກຽມຖ້ວຍໂດຍການລ້າງຢ່າງລະອຽດໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍໂຊດາຫຼືເຄື່ອງດູດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງ. ຈົ່ງສີດເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນຈອກສະອາດ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມ, ແລະຈົມນ້ໍາຂົ້ນທັງຫມົດ. ໃສ່ຄໍຂອງຝາຫມໍ້ທີ່ມີຮູແລະວາງ compote ໄວ້ຂ້າງໃນປະມານ 10 ນາທີໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ນ້ໍາຈະດູດຊຶມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງກິ່ນຫອມແລະສີຂອງມັນ. ລ້າງນ້ໍາຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນ jars ກັບ grapes scalded, ງາມ້ໍາຕານແລະງາມແລະນ້ໍາທີ່ຕົ້ມກັບແຄມຫຼາຍ. ເອົານ້ໍາມັນໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າທີ່ມີຝາຂັດແລະສົ່ງໃຫ້ພວກມັນລົງ. ເມື່ອທະນາຄານເຢັນ, ພວກເຂົາສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້.
Compote ຂອງ plum ແລະ grapes ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດສູດງ່າຍດາຍ
ຜັກບົ່ວແມ່ນໄດ້ລວມກັນກັບຫມາກໄມ້ອື່ນໆ, ເພາະວ່າໃນກໍລະນີນີ້, compote - ເປັນພາກສະຫນາມທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບການທົດລອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- plums-220 g
- ກຸ່ມຂອງ grapes ໄດ້;
- ນ້ໍາຕານ - 95 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຕັດ plum ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອເອົາແກນ. ເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງຫມາກໄມ້ອອກຈາກກິ່ງງ່າແລະວາງໄວ້ໃນຈອກພ້ອມກັນກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ອີງໃສ່ຄວາມຕ້ອງການທີ່ຕ້ອງການຂອງເຄື່ອງດື່ມໃນອະນາຄົດ, ຫມາກໄມ້ໃນກະປ໋ອງສາມາດມີຫຼາຍເທົ່າທີສາມຫຼືຫຼາຍກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
ພວກເຮົາງາມ grapes ແລະ plums ໃນຖ້ວຍກັບນ້ໍາຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຫມົດເວລາ 15 ນາທີ, ແຫຼວຈະຖືກຟອກເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເວລານີ້ເພີ່ມ້ໍາຕານຫຼາຍ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖ້ວຍທີ່ມີນ້ໍາຢອດແລະລີດລົງໃນທັນທີ.
Compote ຂອງ grapes ສີຂາວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ໃນຖານະເປັນພື້ນຖານຂອງ compote, grapes ສີຂາວ, ໂດຍສະເພາະແນວພັນຫວານໂດຍບໍ່ມີການ pits, ຍັງຈະເຫມາະສົມ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະປິດຜັກກາດໂດຍກົງໃນສາຂາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ດີກວ່າການຖອກນ້ໍາຈອກ, ພວກເຮົາຈະຢຸດເຊົາການປ່ຽນແປງທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການກຽມພ້ອມຕໍ່ໄປອີກ, ແຕ່ວ່າມັນຈະຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການເຊັດເຊື້ອ.
ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ປ່ຽງທີ່ສະອາດດ້ວຍຜັກບົ່ວທີ່ດີແລະຖອກລົງນ້ໍາຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກການສັກ 5 ນາທີແລ້ວ, ໃຫ້ນ້ໍາໃຫ້ກັບໄຟແລະລີດຕົ້ມຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກທີ່ຮ້ອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົ່ງຖີ້ມຫມາກ grapes ແລະລວດໄວດ້ວຍມ້ວນທີ່ມີກະດາດຂີ້ຝຸ່ນ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອປິດການ compote ຂອງ pears ແລະ grapes ສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ອີງຕາມຄວາມຫວານຂອງຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກໄມ້, ທ່ານຄວນຈະຄວບຄຸມປະລິມານ້ໍາຕານໃນຢານ້ໍາ, ສະນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພະຍາຍາມຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມແລະປ່ຽນອັດຕາສ່ວນມາດຕະຖານຂອງຈອກ້ໍາຕານຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາ.
ເອົາຜັກກາດຫມາກອອກຈາກສາຂາແລະລ້າງຢ່າງດີ. Pears ຍັງລ້າງແລະຕັດເປັນ cubes ຂອງຄວາມຫນາຂະຫນາດກາງ, ທ່ານສາມາດໂດຍກົງກັບຜິວຫນັງແລະຫຼັກ, ລົດຊາດທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍປະສົມຂອງ grapes ແລະ pears ໃນ jars ສະອາດແລະແຫ້ງ, ໃຫ້ພວກເຂົາໃນໄຕມາດ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືເຖິງສອງສ່ວນສາມ - ອີງຕາມຄວາມອີ່ມຕົວຂອງເຄື່ອງດື່ມ. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາຈືດທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກເວລາໃດຫນຶ່ງ, ຈົ່ງສີດແຫຼວ, ປະສົມກັບ້ໍາຕານແລະຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຖ້ວຍທີ່ມີນ້ໍາຢອດ, ລີດລົງທັນທີ.