Pyanse ແມ່ນປະເພດພາສາເກົາຫຼີຂອງມ້ວນອາຍ, ແຈກຢາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນ cuisine ພາກຕາເວັນອອກ. ການກະກຽມຄູ່ຫນຶ່ງຄູ່ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍ, ແລະພາຍໃຕ້ layer lush ຂອງ dough yeast ແມ່ນການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຊີ້ນ, ກະລໍ່າປີ, ຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດ. ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນອາຫານນີ້ໃນ multivark, ພວກເຮົາຮັບປະກັນ - ມັນຈະມີລົດຊາດຫຼາຍ!
ວິທີການປຸງແຕ່ງ pencil ໃນ multivariate ເປັນແນວໃດ?
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-3 items
- ເຫັດແຫ້ງ - 1 1/3 ຂອງບ່ວງຫນຶ່ງ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- sugar-pinch
- ນ້ໍາ - 1 tbsp.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ຊີ້ນຫອມ (ຊີ້ນຫມູຫລືຫມູ + ຊີ້ນງົວ) - 300 ກໍາ;
- ກະລໍ່າປີຂາວ - 300 ກໍາ;
- onions-1 pc
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ, pepper ຮ້ອນ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເມັດແມ່ນອົບຣົມໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອຂອງນໍ້າຕານ. ທັນທີທີ່ພວກເຂົາຈະຖືກກະຕຸ້ນ (ຟອງຂອງອາຍຄາບອນໄດອອກໄຊໃນຫນ້າດິນຈະເປັນປະຈັກພະຍານເຖິງນີ້), ຈົ່ງຫຼົ່ນລົງດ້ວຍແປ້ງແລະປະສົມກັບເມັດເກືອ, ແລະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ. ກວມເອົາ dough ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູຫຼືຟາດອາຫານ, ໃສ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ອົບອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມາສໍາລັບ 40-60 ນາທີ, ຈົນກ່ວາປະລິມານຂອງການທົດສອບສອງເທົ່າ.
ໃນຂະນະທີ່ dough ເຫມາະສົມ, ພວກເຮົາຈະຈັດການກັບຊີ້ນແຮ່ທາດ. ປົນຊີ້ນທີ່ມີເມັດທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກ, ຜ່ານຜັກກາດຂາວແລະຜັກກາດສີຂາວທີ່ດີ.
dough ເຂົ້າໃກ້ຊິດເພື່ອຍ້າຍຟອງຂອງ dioxide ຄາບອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງອອກເປັນບານທີ່ມີຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນ. ແຕ່ລະບານແມ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນ cake ແປເປັນ, ໃນໃຈກາງພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ stuffing ຈາກຊີ້ນແລະກະລໍ່າປີແລະພວກເຮົາ patch ແຄມຂອງ pincher ໃນວິທີການສະດວກໃດຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາກວມເອົາມ້ວນດ້ວຍຜ້າປຽກຊຸ່ມແລະປ່ອຍໃຫ້ກັບຄືນອີກ 15-20 ນາທີ.
ໃນປັດຈຸບັນເອົາແຕ່ລະ patty ສຸດເຈ້ຍຂອງ parchment ນ້ໍາແລະຈັດວາງມັນໃນຕູ້ເອກະສານສະຫນຸກ. ພວກເຮົາກະກຽມ pens ໃນ multivark ໃນໂຫມດ "Steam cooking" ໃນເວລາ 20 ນາທີ.
patties ຈີນ pennsee ໃນ multivarque ກັບ kimchi ຜັກກາດເຜັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour - 1 3/4 ລາຍການ;
- yeast -1 tsp
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນົມແຫ້ງ - 1 1/2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 3/4 ບ່ວງກາເຟ;
- ນົມ - 1/4 ຂອງລາຍການ;
- ນ້ໍາ - 3/4;
- kimchi ກະລໍ່າປີ - 1 tbsp.
ການກະກຽມ
ປົນເມັດ, ແປ້ງ້ໍານົມ, ແປ້ງແລະແປ້ງດ້ວຍນ້ໍາຕານ. ເພີ່ມເກືອແລະງາມໃນປະສົມ້ໍານົມອົບອຸ່ນແລະນ້ໍາ. ພວກເຮົາປົນນ້ໍາແປ້ງທີ່ມີ homogeneous ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໄປໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນ dough ເປັນ 8 ຊິ້ນ, ແຕ່ລະມ້ວນອອກ, ເຮັດໃຫ້ຜັກກາດເຜັດ kimchi ເຂົ້າໄປໃນສູນກາງຂອງ cake ແປແລະ patch ແຄມ. ພວກເຮົາໃຫ້ຖົງໃຫ້ໄປອີກ 15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງພວກມັນໃສ່ຕາຫນ່າງເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດແລະໃສ່ຫມວກກັນກະທົບ. ພວກເຮົາກະກຽມ pens ໃນ multivark 20 ນາທີໃນໂຫມດ "Steam cooking".