ກ່ຽວກັບ baking ດ້ວຍການເພີ່ມຜະລິດຕະພັນນົມ, ກົດລະບຽບງ່າຍໆຫນຶ່ງຄວນໄດ້ຮັບການຮຽນຮູ້: ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ທ່ານຕັດສິນໃຈເພີ່ມ, ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງໂຄງສ້າງຂອງອາຫານທີ່ກະກຽມຈະກາຍເປັນ. ບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນແມ່ນສູດ mannika ທີ່ນິຍົມ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກົດລະບຽບນີ້ໃນການປະຕິບັດໂດຍການກະກຽມ mannik ໃນຄີມສົ້ມໃນ multivark ໄດ້.
ສູດອາຫານທີ່ມີສີຄີມສົ້ມໃນ multivark
ໃນສູດນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະໃຊ້ກິ່ນຫອມທໍາມະຊາດເຊັ່ນ: ຫມາກນາວແລະ vanilla, ແລະໂຄງສ້າງຂອງຕ່ອນອາຫານທີ່ມີຮົ່ມຂອງ hazelnut.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 175 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 275 g;
- ນ້ໍາສົ້ມ - 145 ມົນ
- ຫມາກກ້ຽງ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-95 g
- semolina-135 g
- ດິນເນີ - 75 ກໍາ
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຂ່ແດງ - 1 ຊິ້ນ;
- vanilla pod
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 260 ກໍາ
ການກະກຽມ
ປະສົມເກືອ້ໍາຕານ້ໍາຕານກັບນ້ໍາສົ້ມແລະ zest. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສົ່ງເນື້ອໃນຂອງຝັກ vanilla ໄດ້. ເອົານ້ໍາສົ້ມໃສ່ໄຟໄຫມ້, ລໍຖ້າມັນຕົ້ມແລະທໍາລາຍແກ້ວ.
ໃຫ້ແຍກ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ມີນໍ້າມັນເບີອ່ອນແລະເລີ່ມຄ່ອຍໆແນະນໍາໄຂ່. ຕື່ມຄີມສົ້ມຕໍ່ໄປ, ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ງາມໃນປະສົມຂອງ flour, ຜົງບີ້ງ, ຕ່ອນຂອງ hazelnut ແລະ manga. ຄ່ອຍໆເພີ່ມສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລ້ງໃສ່ຄີມນໍ້າມັນສົ້ມແລະຄ່ອຍໆໃສ່ຂີ້ຝຸ່ນ, ໃຊ້ເວລານີ້ໂດຍໃຊ້ນ້ໍາສະເປັດ.
ກະກຽມ mannik ກັບຄີມສົ້ມໃນ multivarquet ໃນໂຫມດ "Bake" ສໍາລັບ 50 ນາທີ. ຮ້ອນ mannik ທັນທີແຊ່ນ້ໍາກັບນ້ໍາ vanilla - ສີສົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ຈົນກ່ວາເຢັນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ mannik ກ່ຽວກັບຄີມສົ້ມໂດຍບໍ່ມີການ flour ໃນ multivark ເປັນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 165 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ - 75 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 230 ມລ;
- semolina-155 g
- pinch of vanillin
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເປືອກຂອງຫນຶ່ງນາວ.
ການກະກຽມ
ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການຕີໄຂ່ຮ່ວມກັນກັບສີຂາວ້ໍາຕານ. ການເຮັດວຽກປະສົມກັບ whisk, ຄ່ອຍໆງາມໃນນ້ໍາຜັກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ສີຄີມສົ້ມ. ເພີ່ມພື້ນຖານຂອງ mannik ກັບ pinch ຂອງ vanillin ແລະຫມາກນາວ peel ໄດ້. ເຊື່ອມຕໍ່ manga ກັບຜົງແປ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນໃສ່ຄີມສົ້ມ. ການກັ່ນຕອງຂີ້ຝຸ່ນ, ແຈກຢາຍມັນໃສ່ໃນຖ້ວຍຫຼາຍໆ. Mannik ໃນ multivark ສຸດຄີມສົ້ມໂດຍບໍ່ມີການ flour ແມ່ນການກະກຽມສໍາລັບການ "Bake" ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຕ່ອນທີ່ກຽມພ້ອມສາມາດຖືກນໍາໄປໃສ່ດ້ວຍ ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານທີ່ ງ່າຍດາຍຫຼືປະໄວ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຝັງ.