ບໍ່ດົນກ່ອນຫນ້ານີ້, ຕະຫຼາດອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຖ້າຫາກວ່າອຸປະກອນມືອາຊີບຜ່ານມາ, ອຸປະກອນແລະອຸປະກອນພິເສດທີ່ມີພຽງແຕ່ສໍາລັບພໍ່ຄົວ chef ແລະຮ້ານອາຫານ, ໃນມື້ນີ້ທ່ານສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຊື້ຫຍັງ. ແຕ່ມີບາງຢ່າງທີ່ບໍ່ມີເຫດຜົນໃນເລື່ອງນີ້: ມັນບໍ່ແມ່ນບັນຫາທີ່ຈະຊື້, ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນເລື່ອງທີ່ສະຫລາດທີ່ຈະໃຊ້ປະໂຍດຈາກເລື່ອງນີ້ອີກ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ທ່ານແລະພວກເຮົາໄດ້ຊື້ຫມາກໂມທີ່ທັນສະໄຫມ Santaoku ບໍ່ດົນມານີ້, ແຕ່ທ່ານຮູ້ຈັກວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນ.
ສຸນັກຍີ່ປຸ່ນ santoku
ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ວ່າມັນແມ່ນຄົນຕາເວັນອອກທີ່ມັກຈະເຂົ້າໄປໃນປະເພດຂອງໄຂ່ຍາວ. ຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຄັ້ງມັນໄດ້ຖືກເວົ້າວ່າ lurks ຫຼາຍໃນວິທີການຂອງຊີວິດແລະໂພຊະນາການ, ຫຼືແທນທີ່ຈະ, ອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຄື່ອງມືໃນຄົວເຮືອນຍັງໄປສູ່ວິທີການຂອງພວກເຂົາໃນປະຈຸບັນ, ພາຍໃຕ້ການປ່ຽນແປງຢ່າງຊັດເຈນໃນແງ່ຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ພື້ນຖານຂອງອາຫານຍີ່ປຸ່ນແມ່ນຜັກທີ່ມີເຂົ້າ, ແລະຫມາກກາເຟຂອງຍີ່ປຸ່ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫມາກຕັດມີດ, ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນດີເລີດ. ມີດໄດ້ງ່າຍສາມາດຮັບມືກັບການຕັດ, ຂີ້ຝຸ່ນແລະຜະລິດຕະພັນຕັດ. ເຖິງແມ່ນວ່າຊື່ຂອງມັນເອງໃນການແປຫມາຍເຖິງ "ສາມສິ່ງທີ່ດີ". ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບ: ຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໃນສາມວິທີ.
ມີດມີດ, ຊີ້ນແລະປາ. ແລະປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍສັງເກດຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຜິດປົກກະຕິໃນມືຂອງເຂົາເຈົ້າ: ສໍາລັບທັງຫມົດຂອງມັນຫນັກແລະ cumbersomeness, ມີດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສະດວກຫຼາຍ, ມືເບິ່ງຄືວ່າຈະເຂົ້າໃຈວິທີການມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະ manipulate ເຂົາເຈົ້າ.
ສຸນັກ Santoku ຫຼື chef ຂອງ?
ເພື່ອຕອບຄໍາຖາມນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງທໍາອິດເຂົ້າໃຈວ່າແມ່ນຫຍັງທີ່ມີດສໍາລັບທ່ານ santoku. ຄຸນສົມບັດທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງມັນແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ຜິດປົກກະຕິຂອງໃບກ້ຽງໃຫຍ່ແລະມີຂະຫນາດນ້ອຍ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນວ່າມີດໄດ້ຖືກພິຈາລະນາຈາກຈຸດນ້ໍາຫນັກຂອງຈຸດ: ຈຸດສູນກາງຂອງແຮງໂນ້ມຖ່ວງຈະຖືກຍົກຍ້າຍໄປສູ່ຈຸດສິ້ນສຸດຂອງຈຸດທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເຮັດວຽກໄດ້ໄວຫຼາຍ. ຜູ້ປຸງແຕ່ງຕ້ອງໃຊ້ຄວາມພະຍາຍາມຫນ້ອຍລົງເພື່ອຕັດຫລືຕັດສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ. ຄຸນນະສົມບັດທີ່ສູງທີ່ສອງແມ່ນການສ່ອງແສງຫນຶ່ງດ້ານ. ເຖິງແມ່ນວ່າ, ບໍ່ດົນມານີ້ມີຕົວແບບທີ່ມີຄວາມຄົມຊັດສອງດ້ານ.
ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ, ສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທີ່ມີດ sokoku ແມ່ນການຕັດຫຼືທໍາລາຍຜະລິດຕະພັນໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະໄວໆ. ສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ຊັດເຈນ, ຄໍາຖາມຕົວມັນເອງຈະປາກົດຂຶ້ນ, ແຕ່ມັນບໍ່ງ່າຍຕໍ່ການກິນຫມາກມີດຂອງ chef.
ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນໃນການນໍາໃຊ້ຫມາກຊາມີດແມ່ນການຫລີກລ່ຽງຂອງມັນ, ໃນຄວາມເປັນຈິງບໍ່ທຸກໆມີດສາມາດຈັດການໄດ້ທັນທີດ້ວຍສາມປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນ. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງມີດນີ້ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມີຫຼາຍ. ຫນ້າທໍາອິດ, ມັນສັ້ນຫຼາຍ (ຄວາມຍາວຂອງຫົວຫນ້າແມ່ນ 330 ມມຍາວ) ແລະແຜ່ນໃບຂອງມັນມີພຽງ 188 ມມ. ຍັງ santoku ແມ່ນກວ້າງຫຼາຍ, ມັນມີການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ steep ລັກສະນະຂອງແຂບຕັດ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາມີນ້ໍາຫນັກຫຼາຍ, ເຊິ່ງສາມາດຖືວ່າເປັນຄຸນງາມຄວາມດີແລະບໍ່ມີຂໍ້ເສຍ.
ກໍາຫນົດໃຫ້ມີດກັບ santoku
ມີສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການມີດສໍາລັບ santoku, ພວກເຮົາໄດ້ຄິດອອກ, ແຕ່ວ່າລາວຕ້ອງການແມ່ບ້ານປະຊຸມສະໄຫມ? ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ນີ້ແມ່ນ paradox ຂອງຕະຫຼາດທີ່ທັນສະໄຫມ: ພວກເຮົາສາມາດຊື້ເຮືອນໃຫມ່ novelty, ແຕ່ວ່າເປັນຜົນໄດ້ຮັບ, ມັນພຽງແຕ່ decorates wardrobe ຂອງພວກເຮົາ.
ນີ້ພວກເຮົາມີຄວາມຄິດເຫັນທີ່ກົງກັນຂ້າມ. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບທັດສະນະຄະຕິຂອງທ່ານຕໍ່ກັບການໃຫມ່ໆໃນຫຼັກການ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມີດຈະສາມາດຮັບມືກັບການຕັດ ໄກ່ໄກ່ ທີ່ມີຕົ້ມກັບຕົ້ມບາງໆແລະມີບ່ວງມັນຕົ້ນ. ຂ້ອນຂ້າງເລື້ອຍໆມີດຊ່ວຍຕັດສີຂຽວໃຫ້ດີງາມ, ແລະເຮັດໃຫ້ປາ fillets ອ່ອນລົງ - ແລະຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. Santok ຍັງເປັນແມ່ບົດໃນເລື່ອງນີ້.
ນີ້ແມ່ນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງການຊື້ - ຂາຍຂອງທ່ານ: ມີດແມ່ນແທ້ໆ, ແຕ່ວ່າຕົວແມ່ປະຊຸມສະໄຫມສາມາດເຮັດມັນໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຫຼັກສູດການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແມ່ນ, ແລະຂະຫນາດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນ, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເກັບຮັກສາມີດພ້ອມກັບສ່ວນທີ່ເຫລືອໃນຫ້ອງຄົວ.