Uzvar ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມວິຕາມິນແບບດັ້ງເດີມຂອງ cuisine ຢູເຄຣນ, ເຮັດຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແຫ້ງແລະຫມາກໄມ້, ການຜະສົມຜະສານກັບ ຫມາກຈາກຫມາກໄມ້ແຫ້ງ . ຊື່ທີ່ຜິດປົກກະຕິຂອງມັນແມ່ນມາຈາກຄໍາວ່າ "ເຫຼົ້າແວງ", ເພາະວ່າຫມາກບໍ່ແມ່ນອາຫານ, ແຕ່ພຽງແຕ່ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຮຽກຮ້ອງໃຫ້. ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງຈາກຫມາກໄມ້ແຫ້ງໄດ້.
Uzvar ຈາກຫມາກໄມ້ແຫ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- raisins-50 g
- apricots ແຫ້ງ - 50 g;
- water-2 l
- prunes-50 g
- citric acid - ກັບລົດຊາດ;
- pears ແຫ້ງ - 80 g;
- ເຊີລີ່ແຫ້ງ - 80 ກໍາ;
- ຫມາກໂປມແຫ້ງ - 80 ກໍາ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ວິທີການແຕ່ງກິນຫມາກໄມ້ແຫ້ງແຫ້ງ? ໃນຝັກຊີດທີ່ມີຫຍາບ, ຈົ່ງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຫມາກໄມ້ແຫ້ງທັງຫມົດລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງຫລາຍເທື່ອ, ໃສ່ຜ້າຂົນຫນູແລະປ່ອຍນໍ້າອອກເກີນໄປ. ໃນປັດຈຸບັນໃສ່ຫມາກໄມ້ແຫ້ງຢ່າງລະມັດລະວັງໃນນ້ໍາ, ປະສົມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຕົາຈາກໄຟ, ໃຫ້ຫຸ້ມດ້ວຍຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ລີດລົງແລະເຢັນລົງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມອາຊິດ citric ເພື່ອລົດຊາດ, ໃຫ້້ໍາເຜີ້ງ, ປະສົມມັນແລະງາມເຄື່ອງດື່ມໃນແວ່ນຕາພ້ອມກັບຫມາກໄມ້ແຫ້ງ.
ສູດສໍາລັບ honeysuckle ຈາກຫມາໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ
ການ Uzvar, brewed ຈາກຫມາໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມັນເປັນການສະຫນັບສະຫນູນທີ່ດີສໍາລັບພູມຕ້ານທານ, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູຫນາວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- rosehips ສົດຫຼືແຫ້ງ - 50 ເອກະສານ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 1 ລິດ;
- ້ໍາຕານຫຼືນໍ້າເຜິ້ງ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ Uzvara ໄດ້, ພວກເຮົາເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງຫມາເພີ່ມຂຶ້ນ, ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນໄຟອ່ອນແອແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຝັກຊີດອອກຈາກແຜ່ນ, ເອົາຝາປິດອອກແລະປ່ອຍໃຫ້ໃສ່ໃນບ່ອນເຢັນໆປະມານ 60 ນາທີ. ກ່ອນການບໍລິໂພກ, ໃຫ້ຍ່ອຍສະກັດອອກຈາກຖົງ ນ້ໍາຫມາແລະຕື່ມ, ຖ້າຕ້ອງການ, ້ໍາຕານຫຼື້ໍາເຜີ້ງທໍາມະຊາດ.
Bon appetit!