ໃນປັດຈຸບັນ, ສຸຂະພາບຂອງສຸຂະພາບເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍລວມທັງ bran - ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນ oatmeal ຫຼື wheat. ໃນຄາບອາຫານສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ພວກເຂົາຍັງມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ.
Bran ຖືກເອີ້ນວ່າແກະແຂງຂອງເມັດພືດ, ຊຶ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນຈາກຜະລິດຕະພັນແປ້ງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນແມ່ນຢູ່ໃນເຕົາທີ່ 90% ຂອງສານປະກອບທີ່ມີຊີວິດຊີວະພາບຂອງເມັດພືດທັງຫມົດແມ່ນສຸມໃສ່. bran ອາຫານເມັດ wheat ແມ່ນຍັງມີຂາຍ. ນີ້ແມ່ນແກະຂອງເມັດພືດ, ທີ່ໄດ້ຜ່ານການ purification ຫຼາຍ.
bran ທັງຫມົດ (rye, ເຂົ້າ, oat, wheat) ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ຕໍ່າ: 100 ກຼາມມີ 216 ແຄລໍລີ່. ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາຊອກຫາ:
- ນ້ໍາ 99 g
- ໂປຕີນ - 156 g
- ໄຂມັນ - 43 g
- ທາດແປ້ງ - 64,5 g;
- ເສັ້ນໃຍອາຫານ - 42,8 g;
- disaccharides - 0.41 g.
ໃນເບົ້າມີຫ້າຂອງເຈັດວິຕາມິນໃນກຸ່ມ B, ວິຕາມິນ E ແລະ K. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນມີອົງປະກອບດັກສະແດງເຊັ່ນ: ສັງກະສີ, ທາດໂປຼຕຽມ, phosphorus, magnesium, ທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມ.
bran ທັງຫມົດມີມູນຄ່າໂພຊະນາການດຽວກັນ, ແຕ່ bran wheat ແມ່ນລາຄາຖືກກວ່າຫຼາຍກວ່າ oatmeal.
ວິທີການກິນ bran?
ໂກນຫຼືເມັດອື່ນ (ເມັດທັງແກງແລະບໍ່ແມ່ນແກ່ນ) ແມ່ນຮາກທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນປະມານ 20 ຫາ 30 ນາທີເພື່ອລະລາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມນ້ໍາ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນການເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານອື່ນໆ, ຫຼືຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລາດ - 1-3 ບ່ວງ, 2-3 ເທື່ອຕໍ່ມື້.
ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງເສັ້ນໃຍ, ເຊິ່ງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້, ໃຊ້ເວລາດົນໃນເວລາພັກຜ່ອນຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານ, ຮັກສາຄວາມເຄົາລົບໃນຄົນ.
ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າພຽງແຕ່ສໍາລັບການປ້ອງກັນມັນກໍ່ຈະດີທີ່ຈະກິນ 1-2 ເມັດບ່ວງກາເຟທຸກໆມື້. ຄວາມຈິງແລ້ວແມ່ນວ່າເຂົ້າສາລີແລະເຂົ້າຫນົມອົມແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ພວກເຂົາຍັງສະແດງຄຸນສົມບັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເສັ້ນເລືອດ, ສະນັ້ນການຫຼຸດລົງຄວາມດັນເລືອດ;
- ປ້ອງກັນການສ້າງຕັ້ງຂອງ plaque sclerotic ແລະປ້ອງກັນການຝາກຂອງຝາ vascular ຂອງ cholesterol;
- ການຟື້ນຟູການເຮັດວຽກຕາມປົກກະຕິຂອງຕັບ, ກະເພາະອາຫານແລະກະເພາະລໍາໄສ້;
- ລົດລະດັບຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
ນັ້ນແມ່ນ, ເມັດເຂົ້າຈ້າແລະອື່ນໆທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີສຸຂະພາບແລະຜົນປະໂຫຍດ.
ເມື່ອ bran ສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມເສຍຫາຍ?
ສໍາລັບການກິນຂອງ bran ທັງຫມົດ, ລວມທັງ wheat, ມີ contraindications, ຄື - ທຸກສະພາບການອັກເສບຂອງຕັບ, ກະເພາະລໍາກະຕໍ້, ກະຕຸກແລະກະເພາະອາຫານ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ bran wheat?
ສູດທີ່ດີເລີດສໍາລັບແກງອາຫານຈາກ bran wheat ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາ. ພວກເຮົາຕ້ອງການ (ສໍາລັບ 2 ສ່ວນ):
- bran wheat, sifted - 425 g;
- ນ້ໍາ 1.6 ລິດ;
- ນົມ - 380 ມລ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນເບີ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກສະຫຼັດແລະຜັກສະຫຼັດສົດທີ່ດີງາມ
- ເກືອແລະນໍ້າຕານ - ກັບລົດຊາດ.
ວິທີການກຽມ:
- brushed ນ້ໍາໃນແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ;
- ການກັ່ນຕອງ້ໍາຕານຜົນໄດ້ຮັບ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມແລະເອົາເຕົາຈາກໄຟ;
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໄຂ່ທີ່ມີນົມແລະມີ stirring ຄົງທີ່ງາມປະສົມນີ້ເຂົ້າໃນ broth ຮ້ອນ;
- ເພີ່ມເກືອແລະ້ໍາຕານໃຫ້ນໍ້າຕານແລະໃຫ້ມັນຮ້ອນ, ບໍ່ໃຫ້ມັນຕົ້ມ;
- ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ແກງໃນຕາຕະລາງໃນແຕ່ລະແຜ່ນໃຫ້ໃສ່ມັນເບີພຽງເລັກນ້ອຍແລະຫຼີກເວັ້ນການ fennel ຟັກລະອຽດແລະ parsley.
ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດນໍາເຂົ້າອວບແລະເຂົ້າສາລີໃນປະລິມານເທົ່າທຽມກັນແລະນໍາໃຊ້ໃຫ້ກິນໃນເວລາທີ່ກິນແທນແປ້ງ.
ໃນການສະຫຼຸບ, ພວກເຮົາຕື່ມວ່າຄຸນສົມບັດການປິ່ນປົວຫຼາຍໆຄົນຍັງມີນ້ໍາຕານຂອງ bran wheat.
້ໍາຕານຈາກ bran wheat ສໍາລັບການຟື້ນຟູ
ຂີ້ເຫຍື້ອນີ້ສາມາດຖືກນໍາມາເປັນເດັກນ້ອຍ, ຫຼືຜູ້ປ່ວຍທີ່ມີອາຍຸຫຼືຮ້າຍແຮງ.
ພວກເຮົາຕ້ອງການ:
- bran wheat - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 2 ຈອກ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ວິທີການກຽມ:
- ເອົານ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 30-40 ນາທີ;
- ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະຕົ້ມໃສ່ສອງສາມນາທີອີກ;
- ຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນໃຊ້ເວລາ 3-4 ເທື່ອຕໍ່ມື້ສໍາລັບ 50 ກຼາມ.