ຫລາຍຄົນໄດ້ຍິນວ່າອົງປະກອບແລະຄຸນສົມບັດຂອງກາເຟສີຂຽວເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນຜູ້ຊ່ວຍທີ່ດີໃນເລື່ອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ແນ່ນອນ, ມັນບໍ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ທ່ານຈະດື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ cake ແລະ cake, ແຕ່ວ່າມີທັດສະນະທີ່ເຫມາະສົມກັບອາຫານ, ເຄື່ອງມືນີ້ຈະເລັ່ງການຮັບຜົນໄດ້ຮັບ. ພິຈາລະນາສິ່ງທີ່ເຂົ້າໄປໃນກາເຟສີຂຽວແລະເຮັດແນວໃດມັນສາມາດຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
ອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງກາເຟສີຂຽວ
ມັນເຊື່ອວ່າກາເຟໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບໃນປີ 850 ຂອງຍຸກໃຫມ່. ມັນໄດ້ຫຼາຍກວ່າພັນປີແລ້ວ. ແຕ່ເຄື່ອງດື່ມນີ້ສະເຫມີເຫັນວ່າຜູ້ຊົມເຊີຍໃນທຸກໆສະໄຫມ. ແລະໃຫ້ກາເຟສີຂຽວບໍ່ມີກິ່ນຫອມແລະສີເປັນສີດໍາ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຈາກກາເຟ, ແຕ່ອົງປະກອບຂອງມັນສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າເປັນເອກະລັກແທ້ໆ.
ທໍາອິດຂອງສິ່ງທັງຫມົດ, ສານໃນກາເຟສີຂຽວແມ່ນ:
- ຄາເຟອີນ - 0,7-2,5%;
- ທາດໂປຼຕີນ - 9-192%;
- monosaccharides -0,17-0,65%
- pentosans -5-7%
- chlorogenic acid-4-10,9%
- tartaric acid-0,4%
- malic acid-03%
- arabinose, 18%
- mannose-208%
- glucose -68%
- citric acid-03%
- caffeic acid-02%
ມັນຫຼາຍກວ່າ, ຖ້າທ່ານບໍ່ແມ່ນນັກວິຊາວິຊາຊີບ, ມັນເປັນການຍາກສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະແຕ້ມບົດສະຫຼຸບໂດຍອີງໃສ່ອົງປະກອບຂອງອົງປະກອບທາງເຄມີເທົ່ານັ້ນ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກເຮົາສະເຫນີແກ້ໄຂຂໍ້ມູນນີ້.
ກາເຟສີຂຽວ - ອົງປະກອບແລະຄຸນສົມບັດ
ສ່ວນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນອົງປະກອບຂອງກາເຟແມ່ນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໂດຍໄຂມັນ - ໄຂມັນຜັກ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍທາດປະສົມເຄມີຈໍານວນຫຼາຍ. ຕາມກົດລະບຽບ, ສານດັ່ງກ່າວຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເຖິງແມ່ນໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງຕົ້ນຕໍຂອງເມັດພືດ.
ປະມານ 1/4 ຂອງອົງປະກອບແມ່ນ ຄາໂບໄຮເດດທີ່ ລະລາຍ (fructose, galactose ແລະ sucrose). ພວກເຂົາອະນຸຍາດໃຫ້ກາເຟເພື່ອກະຕຸ້ນກິດຈະກໍາຂອງສະຫມອງຂອງມະນຸດ
ທ່ານອາດຈະສັງເກດເຫັນວ່າກາເຟປະກອບດ້ວຍຫຼາຍຊະນິດຂອງອາຊິດ. ທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຮ່າງກາຍ, ແຕ່ວ່າອາຊິດ chlorogenic ມີຄວາມສໍາຄັນພິເສດສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ມັນແມ່ນນາງຜູ້ທີ່ໃຫ້ກາເຟດັ່ງກ່າວເປັນສຸກ, ມີກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າບໍ່ມີພືດຊະນິດອື່ນໃດທີ່ມີຢູ່ໃນກາເຟ. ໃນເວລາທີ່ roasting, ສານນີ້ຖືກທໍາລາຍ, ດັ່ງນັ້ນໃນກາເຟສີດໍາອາຊິດນີ້ແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາໃນສີຂຽວ. ອາຊິດນີ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນແລະຊ່ວຍສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
ໃນກາເຟສີຂຽວ, ຕາມປົກກະຕິ, ມີ ຄາເຟອີນ - ແລະໃນເລື່ອງນີ້ກາເຟຍັງເປັນຜູ້ເກັບບັນທຶກ, ເນື່ອງຈາກວ່າບໍ່ມີພືດທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ caffeine. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບປະເພດຂອງກາເຟ, ຈໍານວນຂອງສານນີ້ສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານປຽບທຽບກາເຟສີຂຽວແລະສີດໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄາເຟອີນມີສີຂຽວຫນ້ອຍຫຼາຍ, ເພາະວ່າຍ້ອນການປ່ຽນແປງໃນອົງປະກອບໃນເວລາທີ່ຂົມ, ຈໍານວນຂອງສານນີ້ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າກາເຟສີຂຽວສາມາດນໍາໃຊ້ໃນອັດຕາທີ່ໃຫຍ່ຫຼວງ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະປອດໄພສໍາລັບຄົນທີ່ໃຊ້ຢາຄາເຟອີນພຽງພໍທີ່ຈະກະຕຸ້ນ
ກາເຟປະກອບດ້ວຍນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ລາວມີກິ່ນຫອມທີ່ສວຍງາມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສານເຫຼົ່ານີ້ຍັງອະນຸຍາດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າບາງຄົນມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຕໍ່ສູ້ກັບເຊື້ອໄຂ້ຫວັດສັດປີກແລະບາງພະຍາດອື່ນໆ.
ເພື່ອສະຫຼຸບ, ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າວ່າອົງປະກອບຂອງກາເຟສີຂຽວຊີ້ບອກວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງສໍາເລັດຜົນໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.