ບາເລ Pearl ເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງ cuisine ລັດເຊຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມູຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກຮັກໂດຍ Peter himself ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ຂອບໃຈທີ່, ໃນເວລາດຽວ, ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ແຕ່ປະຈຸບັນນີ້ອາຫານນີ້ຖືກລືມໄປຫມົດແລ້ວແລະທຸກມື້ນີ້ທຸກຄົນບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບເຂົ້າສາລີທີ່ເຮັດຈາກ ເຂົ້າບາເລ .
ໃຫ້ຕື່ມຊ່ອງຫວ່າງນີ້ໃນຄວາມຮູ້ແລະຊອກຫາບ່ອນແລະວິທີການ "perlova ເຕີບໃຫຍ່".
ເມັດເຂົ້າຈີ່ແມ່ນແນວໃດ?
ດັ່ງນັ້ນ, ເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນແມ່ນພຽງແຕ່ເມັດເຂົ້າບາເລ, ສະອາດສະເພາະ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າການຍົກຍ້າຍຂັ້ນຕົ້ນແມ່ນການປະຕິບັດ - ການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກເມັດ bran (ແກະແຂງເທິງ). ບໍ່ເຫມືອນກັບ rye ແລະ wheat, ເຂົ້າບາເລແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນ, ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອພໍດີ, ດີຂື້ນ. ແທນທີ່ຈະ, ເມັດເຂົ້າບາເລທີ່ປຸງແຕ່ງກາຍເປັນເຂົ້າບາເລທີ່ເປັນອັນດັບທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງປະເພດເມັດຈາກແນວພັນປະເພດນີ້.
ມີປະເພດອື່ນຂອງເຂົ້າບາເລ, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ Dutch. ມັນຄ້າຍຄືເມັດ barley ທັງຫມົດ, rolled ເຖິງບານ. ອາຫານຈາກ barbecue ເປີເຊຍດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ຮັບໃນຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ແມ່ຍິງໂຮນລັງແມ່ນໄວທີ່ຈະຕົ້ມ.
ປະເພດອື່ນຂອງເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນແມ່ນ barley. ກົງກັນຂ້າມກັບເມັດພືດທັງຫມົດ, ແບບດັ້ງເດີມສໍາລັບເຂົ້າບາເລຫມາກເມັດ, "yachka" ແມ່ນເປັນກຸ່ມທີ່ດີແລະມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຂະຫນາດຂອງເມັດພືດ. ຈາກມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ porridge, gruel, ແລະ colic.
ແລະແນວໃດ barley ຈະເລີນເຕີບໂຕຈາກທີ່ barley pearl ໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້? ແນ່ນອນ, ໃນຂົງເຂດ! ນີ້ແມ່ນພືດປະຈໍາປີ, ຊຶ່ງຫມາຍເຖິງການປູກພືດໃນລະດູການປູກຕົ້ນປີໃຫມ່. ມັນຄວນຈະສັງເກດເຫັນວ່າສະພາບອາກາດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຂະຫຍາຍພັນເຂົ້າບາເລແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍກ່ວາເຂົ້າສາລີອື່ນໆ. ແລະເຂົ້າບາເລໃນບັນດາພືດກະສິກໍາຖືກຖືວ່າເປັນການປູກພືດໄວທີ່ໄວທີ່ສຸດ, ມັນມີຄວາມຕ້ອງການຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫນ້ອຍແລະທົນທານຕໍ່ໄພແຫ້ງແລ້ງທີ່ສຸດ.