ສໍາລັບການໃຫ້ອາຫານເສີມຂອງເດັກທີ່ຍັງອ່ອນ, kefir ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນອາຫານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ຊ່ວຍປົກກະຕິຂອງ microflora intestinal, ເພີ່ມທະວີການພູມຕ້ານທານ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງການຕິດເຊື້ອໃນລໍາໄສ້. ແລະຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນດ້ວຍທາດການຊຽມ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ.
Kefir ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ - ຜະລິດຕະພັນທີ່ພິເສດຫຼາຍ: ສໍາລັບເດັກນ້ອຍຈະບໍ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຫມາະສົມ, ທີ່ຜູ້ໃຫຍ່ໃຊ້. ສໍາລັບອາຫານເສີມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຊື້ຫມາກໄຂ່ຫຼັງພິເສດ. ແຕ່ການແກ້ໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການກະກຽມສໍາລັບການລ້ຽງລູກ ໃນບ້ານ .
ວິທີການກະກຽມ kefir homemade ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ?
ການກະກຽມຂອງ kefir homemade ສໍາລັບເດັກນ້ອຍຈະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປານໃດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງ:
- ຫມໍ້ນ້ໍາສໍາລັບ້ໍາຕົ້ມ;
- ແກ້ວສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ບາງສ່ວນຂອງ kefir ໄດ້;
- ນົມ
- sourdough
ໃນຖານະທີ່ເປັນອາຫານສໍາລັບ້ໍາຕົ້ມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ນ້ໍາຊອດທີ່ນົມຈະບໍ່ເຜົາ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນບໍ່ດີທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້ເຄື່ອງສໍາອາງສໍາລັບການແຕ່ງກິນສໍາລັບເດັກນ້ອຍໃນບ້ານ.
ນົມສາມາດໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກຈາກງົວພາຍໃນຄົວເຮືອນຫຼືປະເພດທໍາມະດາ pasteurized, ແຕ່ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມເນື້ອຫາໄຂມັນຂອງຜະລິດຕະພັນບໍ່ເກີນ 3.2%.
ໃນຖານະຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຮ້ານ kefir. ແຕ່ຖ້າທ່ານກໍາລັງສົງໄສວ່າຈະເຮັດໃຫ້ລູກເປັນ kefir ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເລືອກຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາຕົວກໍານົດຕໍ່ໄປນີ້:
- kefir, ນໍາໃຊ້ສໍາລັບ leaven, ຄວນມີຊີວິດ shelf ບໍ່ເກີນ 10 ວັນ;
- ໃນຜະລິດຕະພັນບໍ່ຄວນມີທາດແປ້ງຕ່າງປະເທດຢູ່ໃນຮູບແບບການຮັກສາ, ສີຍ້ອມສີ, ສານປຸງແຕ່ງອາຫານ;
- ສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ຄີມບໍ່ສົ້ມ, ແຕ່ຄີມສົ້ມ;
- ເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນເບື້ອງຕົ້ນ, bifidobacteria ສາມາດເພີ່ມໄດ້.
ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍ:
- ຕົ້ມ້ໍານົມແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມ 1-2 ນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຢັນແລະມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະບໍ່ຈັດແຈງອາຫານໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ - ລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນຕົ້ນສະບັບຈະດີກວ່າ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນໃຫ້ນົມພາຍໃຕ້ອຸນຫະພູມຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ໃຫ້ນົມໃນໄລຍະແວ່ນຕາທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ, ເພີ່ມບ່ວງກາເຟ kefir ຫຼືສົ້ມ, ປະສົມແລະອອກຈາກໂຕະຄົວ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ bifidumbacterin ຕື່ມອີກ, ມັນກໍ່ຖືກເພີ່ມພ້ອມກັນກັບການຫມັກ.
- ປະມານ 6 ຫາ 8 ຊົ່ວໂມງໃນແກ້ວຈະປາກົດເປັນກ້ອນຂອງຊະນິດອາຊິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດຍ້າຍຖ້ວຍກັບ kefir ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
- ໃນມື້ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານທ່ານຈະໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມໃນມື້ດຽວ.
ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາວ່າຖ້ວຍທີ່ທ່ານໃຊ້ເພື່ອກະກຽມ kefir ສໍາລັບເດັກນ້ອຍຄວນຈະເປັນຫມັນ.
ເມື່ອໃດທີ່ຂ້ອຍສາມາດເລີ່ມໃຫ້ນົມສໍາລັບເດັກ?
ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວເມື່ອອາຍຸຂອງເດັກສາມາດລ້ຽງລູກໃຫ້ເດັກນ້ອຍ, ເດັກນ້ອຍກໍານົດໃນເວລາ 6 ຫາ 7 ເດືອນຖ້າເດັກກິນອາຫານທຽມ, ແລະເວລາ 8 ເດືອນຖ້າເດັກນ້ອຍໄດ້ດູດນົມ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຂົ້າໄປໃນຜະລິດຕະພັນ້ໍານົມສົ້ມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຫນຶ່ງບ່ວງຕໍ່ມື້ແລະນໍາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນົມສົ້ມໃນປີໃຫ້ 100 ມລ.