ຫນຶ່ງໃນດອງທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ, ລ້ວນແຕ່ຂຶ້ນກັບລະດູຫນາວ, ແມ່ນ ແຕງ ຂີ້. ພວກເຂົາໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານວ່າງຫຼືອາຫານຂ້າງໃນຕາຕະລາງ, ແຕ່ວ່າໃນການກະກຽມຂອງ salads ທີ່ມີຫຼາຍຫຼາຍ (ສໍາລັບຕົວຢ່າງ: olivier , vinaigrette). ແຕ່ບໍ່ແມ່ນແນວພັນແຕງທັງຫມົດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບດອງ, ບາງຄົນແມ່ນເຫມາະສົມກັບການບໍລິໂພກເທົ່ານັ້ນໃນຮູບແບບສົດໆ.
ຊາວສວນແຕ່ລະຄົນກ່ອນທີ່ຈະປູກແຕງຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າແນວພັນໃດທີ່ຖືກປູກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຂີ້ຝຸ່ນແລະເຄື່ອງດື່ມ, ແລະສິ່ງທີ່ສະຫຼັດ.
ແຕງໃດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຂີ້ເຫຍື້ອ?
ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການປົກປັກຮັກສາຂອງທ່ານແມ່ນແຊບແລະເກັບຮັກສາຍາວ, ທ່ານຄວນຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບຮູບລັກສະນະຂອງແຕງ. ສໍາລັບການຂຸດຫມາກ, ຫມາກໄມ້ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ:
- pimples ຢ່າງຊັດເຈນ (tubercles), ຈໍາເປັນຕ້ອງມີກະດູກດໍາ, ໃນເວລາທີ່ສຸກເຕັມທີ່ອອກຢ່າງງ່າຍດາຍ;
- pulp ຫນາແຫນ້ນ (crispy);
- ຂະຫນາດບໍ່ເກີນ 15 ຊຕມ;
- ເມັດຫນ້ອຍ;
- ຜິວຫນັງສີຂຽວຊ້ໍາ, ຫນາແຫນ້ນ, ຫນາແຫນ້ນ, ບໍ່ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ.
- ບໍ່ມີຊ່ອງຫວ່າງພາຍໃນ.
ເມື່ອທຽບກັບເມື່ອໄວໆມານີ້ມີແນວພັນທົ່ວໄປຂອງແຕງ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບດອງແລະສໍາລັບການບໍລິໂພກສົດ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງພວກເຂົາແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ (8cm), ແລະພວກເຂົາມີຄວາມເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍ່ດີ, ແຕ່ສໍາລັບການຫຼີ້ນ.
ແຕງກວາເຖິງ 3-5 ຊຕມຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເກຍ, ເກືອບມັກ marinated, ແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ - ສໍາລັບ salting ກັບ dill ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ.
ແນວພັນຕົ້ນຕໍຂອງແຕງສໍາລັບ pickling:
- Nezhinsky
- Muromsky
- Era
- Nosovsky
- Nezhinka
- ຂັ້ນຕອນ
- Altai
- Crispy
- Coastal
- Voronezh
- Magnificent
- Shrub
- Vyaznikovsky
ແນວພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການຂູດແລະໃຫ້ເມັດດີສໍາລັບການປູກພາຍຫຼັງ, ແຕ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດຈໍານວນຫນຶ່ງ:
- ຫມາກໄມ້ໄວຫັນໄວ - ນີ້ແມ່ນແກ້ໄຂໂດຍການເກັບກ່ຽວປະຈໍາວັນ (ນີ້ກໍ່ຊ່ວຍກະຕຸ້ນການສ້າງຮວຍໄຂ່ໃຫມ່ໃນພຸ່ມໄມ້);
- ຄວາມບໍ່ຫມັ້ນຄົງແລະການເຕີບໂຕທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ;
- ຄວາມຕ້ານທານຕ່ໍາກັບພະຍາດ;
- ບໍ່ເປັນການເກັບກ່ຽວຂະຫນາດໃຫຍ່, ເມື່ອປຽບທຽບກັບລູກປະສົມ.
ປະສົມຂອງແຕງສໍາລັບການຂີ້ເຫຍື້ອ:
- Khabar
- Zozulya F1
- Salting F1
- Semcross F1
- ຂວດເກືອ F1;
- Raspasol F1
- F1 favorite ຂອງ Mamenkin;
- Lilliput F1
- Herman
- Katyusha
- Othello
- Funny guys F1
- Nightingale F1
- Muraki F1
- The cornichon ປາລີດ;
- Cupid
- Courage F1
- Spring F1
- Regina
- Pasadena
- Golubchik
- Gypsy F1
- Levin
- Adam
ຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງແນວພັນຂອງແຕງສໍາລັບ pickling ແມ່ນ:
- ຜົນຜະລິດສູງ (ເນື່ອງຈາກບໍ່ມີເຄືອໄມ້ໃນພຸ່ມໄມ້);
- ບໍ່ມີຄວາມຂົມຂື່ນໃນລົດຂອງຜິວຫນັງຂອງລູກໃນທ້ອງ;
- ການເຕີບໃຫຍ່ເປັນເອກະພາບກ່ອນຫນ້າແລະຫຼາຍກວ່າເກົ່າ;
- ຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະຄຸນນະພາບສູງຂອງການເກັບກູ້.
ການຄັດເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບແຕງແມ່ນລູກປະສົມຂອງການຜະລິດຄັ້ງທໍາອິດ, ເກີດໂດຍນັກປັບປຸງພັນໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາ:
- ນິ້ວມື
- Vanguard
- Aquarius
- Favorite
- ທຸລະກິດ
- ຊອກຫາ.
ແນວພັນທົ່ວໄປຂອງແຕງ:
- Stork
- The Nightingale
- Marinda
- Claudia
- ຊາວກະສິກອນ;
- ປະເທດບ້ານ;
- A droplet
- Crustacean
- Regia
- Ira
- squadron
- ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ gherkins: Murash, Ant, Shchedrik, Mila.
ເກືອບທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ຊະນິດຂອງແຕງສໍາລັບ pickling ສາມາດໄດ້ຮັບການປູກທັງເປີດແລະໃນພື້ນທີ່ປິດ, ທີ່ຢູ່ໃນເຮືອນແກ້ວ, ນັບຕັ້ງແຕ່, ໃນ
ນອກເຫນືອໄປຈາກແນວພັນຂອງແຕງແນະນໍາໃນບົດຄວາມທີ່ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນການເກືອ, ຍັງມີຫຼາຍຂອງພວກເຂົາ, ແລະແຕ່ລະປີພວກເຂົາກາຍເປັນຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍກວ່າ. ແຕ່ຫນຶ່ງໃນເງື່ອນໄຂຕົ້ນຕໍສໍາລັບການໄດ້ຮັບແຕງແຊບທີ່ມີລົດຊາດ, ແມ່ນເພື່ອໃຫ້ສາມາດເລືອກແນວພັນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເຫມາະສົມສໍາລັບການຮັກສາໄວ້ຕາມຂະຫນາດແລະລົດຊາດຂອງທ່ານ. ແລະຄວນຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບພາກພື້ນຂອງແນວພັນທີ່ມີການປັບປຸງພັນ, ຍ້ອນວ່າມັນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກແນວພັນຂອງການລ້ຽງສັດເກົ່າ (ເຫມາະກັບເຂດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ) ຫຼືປັບຕົວເຂົ້າກັບທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ.