"ແມ່ນຫຍັງເປັນ chickpeas?" - ຈໍານວນຫຼາຍຂອງປະເທດເພື່ອນບ້ານຂອງພວກເຮົາຈະຖາມ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຍິນຊື່ແປກນີ້. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ legumes ນີ້, ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດຂອງອາຊີ, ອິນເດຍ, ອິດສະຣາເອນ, Mediterranean ໄດ້. ນີ້ແມ່ນຫມາກກ້ຽງ, ເກືອບທຸກມື້ປະຈຸບັນມີອາຫານ, ໃນແບບຟອມຫນຶ່ງຫຼືຄົນອື່ນ. ລາວຍັງມີຊື່ຫຼາຍ - ຣາວກັບແກະຕຸລະກີແລະຜັກທຽມ, ເຖິງແມ່ນວ່າຣາວກັບແກະ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບໍ່ແມ່ນ, ແຕ່ຫຼາຍທີ່ຈະເຕືອນລາວ.
ຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງຣາວກັບແກະແລະຜັກທຽມແມ່ນຫຍັງ?
ແລະທັນພືດນີ້ຫລືແນວພັນຂອງມັນ? ບໍ່ວ່າແຕ່ແລ້ວ. Chickpeas ເປັນຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ legumes, ເຊິ່ງປະກອບມີຣາວກັບແກະ, ຫມາກຖົ່ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, lentils . ຊື່ຂອງມັນຖືກເອີ້ນວ່າຖົ່ວຂຽວສໍາລັບຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບຫມາກຖົ່ວ. ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຖິງແມ່ນວ່າພາຍນອກ, ພວກເຂົາມີຄວາມແຕກຕ່າງ - ແບບຟອງນ້ໍາ, ຮູບແບບ faceted, ແລະມີລົດຊາດ nutty ເລັກນ້ອຍ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍໃນອົງປະກອບ. ຫມາກແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຮ່າງກາຍກ່ວາຣາວກັບແກງ. ກ່ຽວກັບທາດອາຫານມັນສາມາດຖືກປຽບທຽບກັບຫມາກເລັ່ນ, ເພາະວ່າມັນຍັງມີທາດໂປຼຕີນຈາກທາດຍ່ຽວໄດ້ງ່າຍ.
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການໃຄ່ບວມເຊັ່ນ legume ອື່ນໆ, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການເຫນັງຕີງຫຼືກະທັ່ງ, ແລະເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບນີ້, ໃນປະເທດຕາເວັນອອກທີ່ມັນເປັນທີ່ນິຍົມ, fennel , anise ຫຼື dill, ເຊິ່ງຫຼຸດລົງຜົນຂ້າງຄຽງຂອງມັນ, ແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານໃນເວລາດຽວກັນ.
ຫມາກເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຕາແລະຕັບ, ສໍາລັບເສັ້ນເລືອດແລະລໍາໄສ້. ການກະກຽມຈາກມັນເປັນຊະນິດຂອງອາຫານທໍາອິດແລະຄັ້ງທີສອງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຂົ້າຫນົມຫວານ.
ການຂະຫຍາຍຕົວ peas chick
ການຂະຫຍາຍຕົວໄກ່ຫຼືຜັກທຽມ mutton, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມດິນຢ່າງຖືກຕ້ອງກ່ອນທີ່ຈະຫວ່ານແກ່ນ. ນັບຕັ້ງແຕ່ການຫຼຸດລົງມັນໄດ້ຖືກຂຸດຂື້ນຢ່າງຮຸນແຮງ, ແລະໃນພາກຮຽນ spring ຫຼັງຈາກ melting snow ປົກຫຸ້ມແຜ່ນດິນໂລກຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບກ່ຽວຢ່າງລະອຽດເພື່ອຮັກສາຄວາມຊຸ່ມ. ມັນເປັນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ວ່າມັນຈະເປັນແນວໃດທີ່ຈະສາມາດເກັບກ່ຽວຜົນຜະລິດທີ່ດີຂອງຜັກກາດໄດ້.
ຣາວກັບແກະຟັກດ້ວຍມືຖືກຮາກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແຖວປົກກະຕິ. ໄລຍະຫ່າງໄກ່ແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ວ່າ
ຖ້າພື້ນດິນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພຽງພໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ 3-4 ຊຕມແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເລິກຫມາກຖົ່ວ, ແຕ່ໃນກໍລະນີທີ່ການປູກແມ່ນສູນເສຍ, ການຝັງຄວນປະຕິບັດຢູ່ໃນຄວາມເລິກຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ຊມ, ຫວັງວ່າແກ່ນຈະຖືກປ້ອນຈາກຊັ້ນເລິກຂອງດິນ.
ຜັກກາດໄດ້ຖືກອະນາໄມທັນທີເມື່ອພຸ່ມໄມ້ເລີ່ມຕົ້ນແຫ້ງ. ຫມາກພ້າທີ່ມີຣາວກັບແກະບໍ່ແຕກຄ້າຍຄືຣາວກັບແກະ, ເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍໃນການຂຸດຄົ້ນ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄກ່ບໍ່ຂີ້ຮ້າຍ, ພວກມັນແຫ້ງແລ້ງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ປ່ອຍມັນຈາກແກະ.