ຮ້ານອາຫານເດັນມາກ

ນັບຕັ້ງແຕ່ຄວາມມັກຂອງລົດຊາດຂອງປະຊາຊົນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບອາຫານຂອງເດນມາກຄືແນວໃດໃນເວລາທີ່ວາງແຜນການເດີນທາງໄປຫາລັດນີ້ຢູ່ພາກເຫນືອຂອງເອີຣົບ. ປະເພນີ culinary ທ້ອງຖິ່ນແມ່ນຜົນສະທ້ອນຢ່າງມີເຫດຜົນຂອງສະຖານທີ່ຂອງປະເທດໃນແຫຼມ Jutland ໄດ້, ລ້າງໂດຍທະເລ: ປາແລະອາຫານທະເລຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນທີ່ນິຍົມ. ຢ່າລືມເດັນໂດແລະອາຫານຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ທາດໂປຼຕີນຈາກທາດໂປຼຕີນຈາກພະລັງງານສູງໃນສະພາບອາກາດທີ່ເຢັນແລະອາກາດແຫ້ງແລ້ງເປັນແຫລ່ງທາດອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານເປັນພັດລົມຂອງອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະໂພຊະນາການ, ສູດອາຫານຂອງອາຫານເດັນມາກ, ແຕກຕ່າງກັນໃນຫຼາຍຊະນິດ, ຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ທ່ານບໍ່ສົນໃຈ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກຊີ້ນແລະປາ, ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນຈະຕອບສະຫນອງທ່ານດ້ວຍອາຫານ້ໍານົມແລະເຂົ້າຫນົມຫວານຢ່າງດຽວ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ອາຫານເນື້ອແລະປາ

ຫຼັງຈາກມື້ທຸລະກິດ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການກິນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດເພື່ອເຮັດໃຫ້ພະລັງງານທົດແທນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ສັ່ງໃຫ້ຊີ້ນບາງ, ເຊິ່ງ occupies ສະຖານທີ່ພິເສດໃນ cuisine ເດັນມາກ. ໃນບັນດາສູດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດທີ່ພວກເຮົາສັງເກດເຫັນ:

• ລູກແກະທີ່ແຫ້ງ
• ຊີ້ນຫມູຂົ້ວກັບຜັກກາດແດງ;
• smoked bacon
• veal schnitzel
• ຫມູຫມູໃນເບຍ;
• ໄກ່ marinated ໃນນ້ໍາຫມາກນັດ;
• ຕັບຂົ້ວດ້ວຍຜັກບົ່ວ;
• ຜັກທີ່ມີ bacon - ໄຂມັນ;
• ຫມູກັບຫມາກໂປມແລະຫມາກໂປມ;
• ເປັນແກ້ວຊີ້ນງົວ.

ທ່ານຄວນກິນອາຫານປາແລະອາຫານທະເລພາຍໃນປະເທດ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນດີສໍາລັບພໍ່ຄົວທ້ອງຖິ່ນ:

• flatfish in Scagene
• ປາທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເກືອແລະປາດອງຂອງແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ;
• ກຸ້ງ - ຄັອກເທນກຸ້ງ;
• ມ້ວນຂອງ eels;
• herring ເກືອຂົ້ວ;
• ກະປູ.

ຫລັກສູດທໍາອິດ, ອາຫານຂ້າງແລະອາຫານຫວ່າງ

ໃນເຮືອນຄົວຂອງເດນມາກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບບັນດາປະເທດອື່ນໆ, ມັນບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາທີ່ບໍ່ມີອາຫານຫວ່າງ, ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະວິຕາມິນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານຂ້າງຄຽງ, ໃຫ້ລົດຊາດພິເສດກັບເຄື່ອງສໍາອາງຂອງຊີ້ນແລະປາ. Danes adore ອາຫານຂ້າງທີ່ຖືກຮັບໃຊ້ຮ້ອນ: ຜັກບົ່ວມີຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວ, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມຫຼືຕົ້ມ, ຜັກກາດສີແດງຮ້ອນ.

ຢ່າຫລຽວຫ່າງຈາກຊາວທ້ອງຖິ່ນແລະຜັກສົດໃນຕາຕະລາງ, ໃນນັ້ນມີຫມາກແຕງ, radish ສີຂາວແລະ, ແນ່ນອນ, ສີຂຽວ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຂໍໃຫ້ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອາຫານສະຖານທີ່ບໍລິການສະຫລັດແຊບທີ່ມີສ່ວນຜະສົມທີ່ຕົ້ມປະກອບດ້ວຍຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ຫມາກພ້າວ, ຫມາກຖົ່ວ, ເຫັດ, beets, peppers, carrots, celery. ກັບອາຫານຄັ້ງທໍາອິດຫຼືຄັ້ງທີສອງທີ່ນີ້ຍັງໄດ້ຮັບປະທານເຂົ້າຈີ່ຂີງສີຂຽວ - ຜະລິດຕະພັນໂປດຂອງ Danes. ໂດຍສະເພາະແມ່ນສິນຄ້າ baked homemade delicious ທີ່ມີແນວພັນທີ່ເພີ່ມເຕີມ.

ເມນູພາສາເດນມາກແມ່ນ "ການເນັ້ນຫນັກ" ທີ່ແທ້ຈິງຂອງຜັກກາດຫວານທີ່ມີສີຄີມ. ນົມແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນໃນປະຈຸບັນ. ນອກຈາກນັ້ນສໍາລັບອາຫານທ່ຽງມັກຈະຖືກປຸງແຕ່ງເປັນແກງຫຼືສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ "ພາກຮຽນ spring" (ອີງໃສ່ໄກ່ດ້ວຍການເພີ່ມຂອງ celery, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ມັນເບີແລະໄຂ່).

ໃນບັນດາອາຫານທັງຫມົດຂອງຮ້ານອາຫານເດັນມາກສະຖານທີ່ພິເສດແມ່ນກິນເຂົ້າຫນົມຫວານພິເສດ - smorrebrod. ນີ້ຫຼາຍ "layers" hamburger ທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມເພື່ອວ່ານິ້ວ lick, ເກືອບຄວາມພາກພູມໃຈຂອງປະເທດຊາດ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະລາຍຊື່ທຸກຊະນິດຂອງ smorrebrod: ເກືອບທຸກເຮືອນຫຼືຮ້ານກາເຟມີສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຕົນເອງ. ໃນແບບແຊນວິດທີ່ຍັກໃຫຍ່ນີ້, ຂັ້ນຕອນຂອງຫມາກເລັ່ນ, ແຕງ, ເບຄອນ, ຜັກທຽມ, ມັນເບີ, ເນີຍແຂງ, ຜັກບົ່ວ, ໄຂ່ແມ່ນວາງໄວ້ໃນເຂົ້າຈີ່, ນ້ໍາມັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເປັນນ້ໍາຈືດແລະແຜ່ລາມດ້ວຍຕ່ອມຕ່າງໆ. ໃນຫລາຍເມືອງຂອງເດນມາກ ( Copenhagen , Odense , Billund , ຯ ລະຯ ) ຮ້ານຄ້າພິເສດໄດ້ຖືກເປີດ, ປະເພດຂອງການປະກອບມີພຽງແຕ່ smorrebrod, ການກະກຽມອີງຕາມສູດສິບຂອງສູດ. ພວກເຂົາຍັງໄດ້ຮັບບໍລິການຢູ່ໃນບາງ ຮ້ານອາຫານເມືອງ , ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນ Kommandanten.

desserts ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມັກຂອງດານີເອນ

ລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆແລະມີຄວາມສຸກທີ່ມີ desserts ກຽມໂດຍເຈົ້າສາວເດນມາກໂດຍອີງໃສ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເຊິ່ງຈະເລີນເຕີບໂຕເກືອບທັງຫມົດຢູ່ພາກເຫນືອ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ:

• currant
• cranberry
• blackberry
• cranberries
• raspberries
• cloudberry, ຯ ລະຯ

ຫມາກເຍົາ, ຊອດຫວານ, ຜັກບົ່ວ, ຂີ້ເຫຍື້ອ, ວຸ້ນມີມູນຄ່າມັນທີ່ຈະພະຍາຍາມ - ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະຕ້ອງການກັບຄືນໄປປະເທດເດັນມາກເກືອບຫນຶ່ງຄັ້ງ. ນອກຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຮັດໃຫ້ອາຫານສໍາລັບ pies ແລະ cake ແລະເຖິງແມ່ນວ່າເພີ່ມເປັນ seasoning ໃນແກງແລະ porridges. desserts ພື້ນເມືອງພື້ນເມືອງແມ່ນ pie ຫມາກໂປມທີ່ມີ layer ຂອງ jelly currant ແລະແກງຫມາກມີເນື້ອທີ່ມີສີຄີມ. ການປຸງແຕ່ງທີ່ນີ້ຍັງບໍ່ປະຫລາດໃຈ: ເຂົ້າຫນົມຄ້ຽວເຂົ້າຈີ່ຫຼືເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ກັບຫມາກຂີ້ຊີດແມ່ນຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມເລື້ອຍໆໃນເມນູຂອງຮ້ານກາເຟທ້ອງຖິ່ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊາວເດນມາກບູຮານບູຮານທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເຊິ່ງພວກມັນເອີ້ນວ່າ "ເຂົ້າຈີ່ Viennese" - ມັນແມ່ນຜູ້ປະກອບອາຊີບຈາກວຽນນາ, ຜູ້ທີ່ນໍາເອົາສູດນີ້ໄປສູ່ເກາະໃນສະຕະວັດທີ XIX.

ຕອນແລງຢູ່ພາກເຫນືອມີຄວາມຍາວຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນປະຊາຊົນມັກຈະໃຊ້ເວລາສໍາລັບການສັກຢາບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຫຼົ້າເຫຼືອງ. ໃນ cuisine ແຫ່ງຊາດຂອງປະເທດເດັນມາກມັນສາມາດເຫຼົ້າ, schnapps ພືດສະຫມຸນໄພຫຼືເບຍ. ໃນກຽດສັກສີຂອງຊີວິດ, ເຫລົ້າທີ່ອົບອຸ່ນແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ, ທີ່ເຄື່ອງເທດໃຫ້ມີລົດຊາດເຜັດພິເສດ. ເຄື່ອງດື່ມຂອງຄອບຄົວແມ່ນ້ໍານົມທີ່ມີນອກຈາກປະເພດທັງຫມົດຂອງເຄື່ອງເທດ, ທີ່ມີອາຈົມໃນຕອນເຊົ້າ, ຄືກາເຟ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ຫຍັງກ່ຽວກັບອາຫານໃນໂຮງແຮມ?

ຄໍາສັ່ງຂອງມື້ໃນດ້ານອາຫານໃນໂຮງແຮມເດນມາກແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກພວກເຮົາ. ດັ່ງນັ້ນ, ຈາກ 7.00 ເຖິງ 10.00 ໃນໂຮງແຮມໃຫ້ບໍລິການອາຫານເຊົ້າຕົ້ນ, ເຊິ່ງມັກຈະເປັນອາຫານທ່ຽງ. ຈາກ 12.00 ຈົນເຖິງ 14.00 ອາຫານທີ່ມີຜູ້ອາໄສຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາອາຫານເຊົ້າ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາມີອາຫານທ່ຽງນີ້. ອາຫານຄ່ໍາຂອງຕົວເອງຈະຖືກສະເຫນີໃຫ້ກັບແຂກທີ່ມາພັກຜ່ອນອີກເວລາ 1800 ນະເຖິງ 2100. ແຕ່ຄ່ໍາກິນໄດ້ຖືກຊັກຊ້າຫຼາຍ: ອີງຕາມ ປະເພນີເດນມາກ , ອາຫານເຢັນພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້.

ຕາມກົດລະບຽບ, ອາຫານຫວ່າງເບົາຕ່າງໆ, ອາຫານຫວານແລະອາຫານຂ້າງແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຕົ້ນ, ປາຫລັກແລະອາຫານຊີ້ນເປັນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານເຊົ້າເອງ, ແລະແກງແລະເຂົ້າຈີ່ແມ່ນ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາເຮັດ, ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ. ຄ່ໍາແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຈາກອາຫານຂ້າງເທິງຂອງການເລືອກຂອງທ່ານ. Danes ນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນົມແລະ sandwiches ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນທຸກເວລາຂອງມື້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ.