ອາຫານແຫ່ງຊາດເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາຂອງປະເທດໃດຫນຶ່ງ. ນັກທ່ອງທ່ຽວ, ພັກຜ່ອນໃນ Costa Rica , ຕ້ອງການບໍ່ພຽງແຕ່ເບິ່ງ volcanoes ທີ່ມີຊື່ສຽງແລະມີຄວາມສຸກກັບ ຫາດຊາຍທີ່ພັກຜ່ອນ ຢູ່ໃນທະເລມະຫາສະຫມຸດ, ແຕ່ຍັງພະຍາຍາມອາຫານທ້ອງຖິ່ນ delicious ຢູ່ທີ່ນີ້. ຂໍໃຫ້ຊອກຫາເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຄວາມແປກໃຈຂອງ cuisine Costa Rica ແລະຊອກຫາສິ່ງທີ່ມັນສາມາດ surprise ນັກທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນປະເທດ.
ອາຫານຂອງຄອດຕາລິກາ
ອາຫານຂອງຄອດຕາລິກາແມ່ນການປະສົມທີ່ແປກປະຫລາກຂອງປະເພນີແອສປາໂຍນແລະອິນເດຍໃນການປຸງອາຫານ. ປະຊາຊົນຂອງປະເທດນີ້ເອີ້ນວ່າອາຫານຂອງພວກເຂົາເປັນ "ຄູ່ສັນຍາປົກກະຕິ". ມັນຖືກຄອບງໍາໂດຍ legumes, ຊີ້ນ (ຊີ້ນງົວ, ເປັດແລະໄກ່), ເຂົ້າ, ສາລີ, ອາຫານທະເລແລະ, ແນ່ນອນ, ຜັກ.
ຫນຶ່ງໃນຄຸນນະສົມບັດຂອງ cuisine Costa Rica ແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນແລະເຄື່ອງເທດຂອງຕົນ. ຕາມກົດລະບຽບ, ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ປະສົມກັບອາຫານ, ແຕ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ. ເຄື່ອງເທດບໍ່ແມ່ນແຫຼມຫຼາຍ (ຍົກເວັ້ນສໍາລັບເຜັດຜັກແບບດັ້ງເດີມ). ອົງປະກອບຂອງການປະສົມປະສານແບບດັ້ງເດີມປະກອບມີເຄື່ອງປະດັບເຊັ່ນ coriander, celery, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະອື່ນໆ. ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມກັນ ketchups.
Meat Dishes
ອາຫານເມັດ - ອາດຈະເປັນອາຫານທີ່ Costa Rican ທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດ. ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ທີ່ນີ້, ລອງ:
- "Olia de carne" - ແກງຜັກ, ປຸງແຕ່ງໃນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ;
- "Sopa de Mondongo" - ແກງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຂ່າວສານ;
- "Arros-kon-karne" - ເຂົ້າກັບຕ່ອນຂອງຊີ້ນງົວ;
- "Arros-con-polo" - ເຂົ້າກັບໄກ່;
- "Todado" - ຊີ້ນງົວທີ່ມີຜັກຕ່າງໆ;
- "Picadillo" - stew ກັບການເສີມຂອງຜັກ;
- "Tamales" - ຊີ້ນເຂົ້າດິນດ້ວຍຊີ້ນ, ຫໍ່ຢູ່ໃນໃບກ້ວຍ.
| | |
ອາຫານທະເລ
ພາສີສຸຂະພາບຂອງ Costa Rica ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກສະຖານທີ່ຕັ້ງຢູ່ລະຫວ່າງສອງທະວີບ. ອາຫານທະເລຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນຫຼາຍແທ້ຂອງ. ນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານ Costa Rican ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ບ່ອນທີ່ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນອາຫານທະເລ:
- "A la patch" - ປາຂົ້ວ
- "Seviche" - ປາທະເລ, ປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍານາວ;
- "Konchas" - seashells, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີຖ້ວຍຂ້າງຕ່າງໆ;
- "Arros-con-camarones" - pilaf ກັບກະປູ;
- "Pargo" - ສີແດງ Lutianus, ຂົ້ວໃນຖ່ານຫີນ;
- Paella ມີອາຫານທະເລ.
| | |
ຜັກແລະຫມາກໄມ້
ສະຖານທີ່ພິເສດໃນ cuisine Costa Rica ແມ່ນສາລີ. ຈາກມັນພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ porridges, pancakes ແລະ cake ແປ, ເຂົ້າຈີ່ bake, ໃຫ້ບໍລິການມັນເປັນອາຫານເອກະລາດ. ລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຈະຖືກແຍກອອກໂດຍ "tortilas" (tortillas ຈາກແປ້ງສາລີ), "galos" (ເຄ້ກແບ້ທີ່ມີຊີ້ນ, ເນີຍແຂງຫຼືຖົ່ວເຂົ້າ), "arreglados" (ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່), "chorreados" (pancakes ຈາກສາລີອ່ອນ).
ມັນຍັງຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະທົດລອງອາຫານບາງຢ່າງທີ່ຜິດປົກກະຕິ: ກິນເຂົ້າແປ້ງຈາກຫມາກກ້ວຍຂອງ "sycamore", ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, "elotes", ເຂົ້າກັບຫມາກຖົ່ວ "gallo pinto", ເນີຍແຂງຂົ້ວ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຮູ້ຈັກລົດຊາດຫມາກໄມ້ທີ່ແປກປະຫຼາດທີ່ປູກໃນ Costa Rica. ນີ້ແມ່ນຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກໄມ້, ຫມາກ passion, ຄີມສົ້ມ, mamoness, annonu, lychee, rambutan, maranon.
| | |
ເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຄອດຕາລິກາ
ຈໍານວນທໍາອິດໃນບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ແມ່ນ, ແນ່ນອນ, ກາເຟ Costa Rican ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນຫນຶ່ງໃນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ. ລາວມັກຈະເມົາຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງອາຫານ, ຈອກເຂົ້າໄປໃນຈອກກາເຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕື່ມ້ໍານົມຮ້ອນ. ຜູ້ທີ່ມີນ້ໍາຊາທີ່ມີນ້ໍາຊາຈະຕ້ອງມີລົດຊາດຊາຊາພິເສດ.
ໃນບັນດາເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແອນກໍຮໍ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ, ບາງທີອາດແມ່ນ rum. ຫຼາຍໆຊະນິດພັນຂອງມັນແມ່ນສົ່ງອອກໄປເຖິງ (Abuelo, Cachique, Platino, Centenario). ທີ່ຫຼາຍທີ່ນີ້ແມ່ນກາເຟແລະກາເຟ liqueur "Cafe Rica". ປະເພດເບຍທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ "ຮ້ອນ", "Imperial", "Bavaria" ແລະ "Steinbru". ແລະຈາກນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຊາວບ້ານເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍທີ່ເຂັ້ມແຂງ "Guaro".
ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດມີລົດຊາດທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໄມ້ທ້ອງຖິ່ນ. ມັນແມ່ນ cocktail "refresco", ເຊິ່ງຫມາກໄມ້, ນ້ໍານົມ, ນ້ໍາແລະນ້ໍາກ້ອນແມ່ນປະສົມເຊັ່ນດຽວກັບເຄື່ອງດື່ມ "khorchata", "sebada" ແລະ "pinolilo".
| | |
