ວິທີການເກັບຮັກສາຫມາກຖົ່ວຫຼັງຈາກການເກັບກູ້?

ຫມາກຖົ່ວແມ່ນ ຜະລິດຕະພັນອາຫານ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນມັກຈະປູກໃນສວນຄົວແລະເຮືອນສໍາລັບການບໍລິໂພກພາຍໃນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາມັກຫມາກຖົ່ວບໍ່ພຽງແຕ່ປະຊາຊົນ, ແຕ່ຍັງເປັນແມງໄມ້ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ. ມັນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະປູກຫມາກຖົ່ວ, ເຮັດແນວໃດຫຼັງຈາກນັ້ນເພື່ອຮັກສາມັນຈາກການບຸກຮຸກສັດຕູພືດນີ້. ບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເກັບຫມາກຖົ່ວຫຼັງຈາກການເກັບກ່ຽວ.

ວິທີການເກັບຮັກສາຖົ່ວເຫຼືອງມ້ຽວ?

ການແຫ້ງເມັດແມ່ນບາງຄັ້ງປັດຈຸບັນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ວາງຫມາກຖົ່ວສໍາລັບການເກັບຮັກສາ. ຫຼັງຈາກການຂຸດຄົ້ນ, ໃສ່ຫມາກຖົ່ວໃສ່ຕຽງ (ສະພາບອາກາດທີ່ດີ) ຫຼືວາງສາຍໃນຮ່າງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕ້ອງໄດ້ຖືກ threshed ແລະຈັດຮຽງ. ເມັດພືດທີ່ປົນເປື້ອນເມັດພືດຖືກເກັບກໍາແລະຖືກໄຟໄຫມ້ - ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເມັດເພື່ອການເກັບຮັກສາຕື່ມອີກ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ຫມາກຖົ່ວທີ່ມີພື້ນທີ່ເສຍຫາຍສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.

ມີວິທີການເກັບຫມາກຖົ່ວຢູ່ບ້ານ:

1. ການກໍາຈັດແມງໄມ້, ການເກັບຮັກສາເຢັນຈະຊ່ວຍໄດ້. ຕົວອ່ອນຂອງສັດຕູພືດນີ້ບໍ່ພັດທະນາຢູ່ໃນເຢັນແລະເສຍຊີວິດ: ໃນອຸນຫະພູມ 0 ° C - ໃນເດືອນແລະຢູ່ທີ່ -12 ° C - ພາຍຫຼັງຫນຶ່ງມື້. ເພາະສະນັ້ນ, ເມັດຫມາກຖົ່ວແມ່ນເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມທາງລົບ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຂົາຖືກວາງຢູ່ເທິງລະບຽງ, ແລະກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຂອງອາກາດເຢັນ - ໃນຕູ້ເຢັນ.
2. ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ໃນສິ່ງທີ່ຖັງທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເກັບຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ. ນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນຖ້ວຍຫຼືຂວດດ້ວຍຫມວກກັນກະທົບ. ມີປະສິດທິຜົນຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເຮືອທີ່ມີສູນຍາກາດທີ່ສ້າງຂື້ນໂດຍທໍາມະຊາດ. ການຈະເລີນເຕີບໂຕ, ຕົວອ່ອນຈະຕາຍຢ່າງໄວວາຈາກການຂາດອົກຊີເຈນ. ເບື້ອງຕົ້ນ, ທ່ານສາມາດອົບອຸ່ນຫມາກຖົ່ວໃນເຕົາອົບ, preheated ກັບ 80-90 ° C. ນີ້ແມ່ນເຮັດໃນໄລຍະ 4-5 ນາທີ, ເພື່ອວ່າລົດຊາດຂອງຫມາກຖົ່ວບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ.
3. ຖ້າທ່ານຈະນໍາໃຊ້ຫມາກຖົ່ວໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ນີ້ທ່ານຄວນຮູ້ວ່າຝັກຂອງມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນເຖິງ 10 ວັນ. ນີ້ກໍ່ແມ່ນກໍລະນີທີ່ມີຝັກໆທີ່ບໍ່ທັນແຕກ, ເຊິ່ງມັນຈະສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຢ່າງໄວວາແລະບໍ່ເກັບໄວ້ດົນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ລະບົບອຸນຫະພູມຄວນຕັ້ງຢູ່ພາຍໃນ + 2 ... + 3 °, ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ - ໃນລະດັບ 80-90%.
4. ແນວພັນຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຖົ່ວແມ່ນຫມາກ delicious, ຝັກອ່ອນ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະວິຕາມິນ. ໃນຖານະເປັນການປະຕິບັດສະແດງໃຫ້ເຫັນ, ການເກັບຮັກສາຫມາກຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນດີກ່ວາ frozen. ນີ້ຈະຊ່ວຍຮັກສາມັນໂດຍບໍ່ສູນເສຍຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ເພື່ອແຊ່, ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວໄດ້ຖືກຕັດເປັນຕ່ອນ, blanched ຫຼືພຽງແຕ່ແຫ້ງແລະວາງໄວ້ໃນບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຢູ່ທີ່ -18 ° C ສໍາລັບບໍ່ເກີນຫນຶ່ງປີ.